Selain memiliki rasa pedas-panas, cabai juga dapat menyebabkan kenaikan suhu tubuh jangka pendek disertai dengan berkeringat. Banyak orang mengeluh iritasi lambung dan mulas setelah makan cabai juga, jadi Anda mungkin bertanya-tanya seperti apa kerusakan cabai terhadap sistem pencernaan Anda. Mungkin mengejutkan bahwa cabai pedas, bukannya merugikan, sebenarnya memainkan peran yang bermanfaat dalam membantu melindungi perut.
Dispepsia
Cabai panas kadang-kadang berkontribusi terhadap refluks asam dan ketidaknyamanan lambung umum, yang disebut dispepsia. Meskipun itu bisa tidak menyenangkan, cabai panas tampaknya tidak menyebabkan kerusakan nyata. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Medical Association edisi Desember 1988, subjek uji mengkonsumsi makanan yang mengandung 30 gram paprika jalpeño. Dengan endoskopi, para peneliti tidak dapat mendeteksi kerusakan pada lapisan perut.
Radang perut
Peradangan pada lapisan perut disebut gastritis. Perut manusia mengandung jaringan pembuluh darah kecil yang berperan dalam melindungi perut dan memperbaiki segala kerusakan padanya. Tubuh mengatur aktivitas tersebut dengan melebarkan pembuluh darah lambung. Ketika asam atau iritan lain merembes melewati lapisan lambung, ia menstimulasi saraf yang melepaskan vasodilator, yang merupakan bahan kimia yang menyebabkan pembuluh darah melebar. Setelah dilatasi, pembuluh mampu memberikan volume bikarbonat yang lebih besar untuk menetralkan asam berlebih. Pembuluh yang melebar juga mengeluarkan racun dan memasok senyawa kimia penting lainnya untuk memperbaiki kerusakan. Sebuah laporan yang diterbitkan dalam edisi Mei 1997 dari "Journal of Physiology - Paris" menemukan bahwa capsaicin, bahan aktif dalam cabai, juga melebarkan pembuluh darah lambung, membantu melindungi dan memperbaiki lapisan perut.
Bisul
Sama seperti paprika panas dapat membantu melindungi dan memperbaiki gastritis, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi 2006 "Current Pharmaceutical Design" melaporkan bahwa capsaicin tampaknya memberikan manfaat yang sama untuk bisul. Dengan merangsang pelepasan vasodilator, cabai dapat membantu proses perbaikan. Penyebab utama bisul perut adalah bakteri yang disebut Helicobacter pylori, yang dapat ditularkan dari orang ke orang atau dikontrak dari air atau makanan yang terkontaminasi. Tidak seperti kebanyakan bakteri, H. pylori dapat tumbuh subur dalam asam lambung. Meskipun cabai panas mungkin dapat membantu memperbaiki borok, Pusat Medis Langone menyatakan bahwa capsaicin tidak dapat membunuh H. pylori seperti yang diklaim beberapa orang.
Dampak buruk
Suplemen makanan bukan pengganti untuk perawatan medis yang tepat. Selain rasa tidak nyaman yang disebabkan oleh cabai, University of Maryland Medical Center melaporkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan kerusakan hati atau ginjal. Capsaicin memiliki sifat pengencer darah, jadi jangan menggunakannya bersamaan dengan herbal, suplemen, atau obat lain yang mengencerkan darah. Konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda sedang hamil atau minum obat apa pun, terutama ACE inhibitor atau theophilin.
