Serai adalah ramuan yang awalnya tumbuh di India dan Sri Lanka. Ini memiliki aroma khas dan rasa lemon, dari mana ia mendapatkan namanya. Baik tanaman dan ekstraknya telah digunakan dalam memasak dan penyedap, serta untuk tujuan pengobatan, selama berabad-abad.
Informasi nutrisi
Satu cangkir serai mentah hanya mengandung sekitar 99 kalori dan nol lemak dan kolesterol. Ini mengandung sekitar 25 g karbohidrat dan 1 g protein. Ini juga memiliki sekitar 723 mg potasium, 101 mg fosfor, 75 mcg folat, 65 mg kalsium dan 60 mg magnesium.
Alergi
Beberapa orang dapat mengalami gejala alergi makanan setelah makan serai, meskipun efek ini cukup tidak biasa. Individu yang rentan terhadap alergi serai dapat mengalami ruam kulit gatal atau gatal-gatal pada kulit setelah makan serai, serta nyeri dada dan penyempitan, pembengkakan tenggorokan dan kesulitan bernapas.
Kehamilan
Penelitian yang tidak lengkap telah diselesaikan sampai titik ini untuk menunjukkan dengan pasti apa efek sereh pada wanita yang sedang hamil atau menyusui, serta apa pengaruhnya terhadap anak mereka. Untuk alasan itu, Drugs.com merekomendasikan bahwa wanita yang berada dalam situasi ini menghindari serai sampai bukti lebih lanjut dapat diberikan.
Tujuan
Karena studi tentang efektivitas serai untuk tujuan pengobatan hanya menghasilkan hasil awal, informasi tentang dosis ideal belum tersedia. Namun, hasil penelitian awal, serta homeopati tradisional, telah menunjukkan bahwa serai mungkin efektif dalam membantu mengelola berbagai penyakit dan kondisi kesehatan. Sebagai contoh, serai mungkin dapat melawan beberapa jenis mikroba, bakteri, jamur, karsinogen, dan radikal bebas. Secara tradisional, serai telah digunakan untuk mengobati sakit perut; mual, demam, batuk dan pilek; reumatik; dan sakit kepala.
