Semua orang mendengar pepatah "sebutir apel sehari membuat dokter menjauh." Apel memang sehat, juga enak ketika dimakan sendirian dan ditampilkan dalam berbagai produk makanan. Salah satu produk apel yang paling umum adalah jus apel, alternatif yang bagus untuk minuman soda, minuman berenergi dan minuman manis lainnya. Jus apel dipenuhi dengan kalsium, zat besi, kalium dan vitamin C dan E. Minum minuman lezat ini memiliki beragam manfaat kesehatan.
Tip
Jus apel membuat pilihan yang lebih sehat daripada minuman ringan atau minuman manis lainnya karena kandungan vitamin dan mineral, termasuk vitamin C dan kalium. Tetapi Anda harus membatasi asupan hanya satu porsi sehari, atau 1/2 cangkir, dan makan lebih banyak buah segar.
Apakah Jus Buah Sehat?
Berjalan ke supermarket, Anda akan melihat puluhan jus buah yang berbeda. Beberapa dari produk ini dibuat dari konsentrat, sementara yang lain dingin atau organik. Memilih jus yang tepat bisa membingungkan.
Banyak jus buah telah menambahkan gula dan pemanis buatan. Sering ada banyak gula dalam jus jeruk, jus apel dan jus anggur yang kita lihat di rak supermarket - lebih banyak daripada yang ditemukan di bagian pendingin. Produk yang dibuat dari konsentrat biasanya memiliki gula yang paling banyak ditambahkan. Jus buah ini harus dikonsumsi dalam jumlah kecil. Menurut Kathy McManus, direktur Departemen Nutrisi di Brigham and Women's Hospital yang berafiliasi dengan Harvard, produk-produk seperti itu hanya memiliki sejumlah kecil vitamin dan mineral buah utuh. Mereka juga tidak mengisi seperti buah utuh, yang berarti total konsumsi kalori Anda dapat meningkat.
Jus yang lebih baik tersedia. Jus berawan dan lembek, biasanya terbuat dari buah yang dipres dan akibatnya mengandung lebih banyak nutrisi - seperti antioksidan dan serat - adalah pilihan yang jauh lebih baik. Juicer rumahan dan juicer buah segar di kafe atau supermarket meningkatkan ketersediaan jus segar yang layak mendapat tempat teratas karena mengandung paling banyak vitamin dan mineral dan kurang pengawet. Yang terbaik dari semuanya, jus ini tidak mengandung gula tambahan atau pemanis buatan yang ditemukan dalam produk komersial. Konsumsi jus buah manis dan minuman bersoda dikaitkan dengan artritis dan masalah kesehatan lainnya. Jika Anda tidak memiliki akses ke juicer, Anda dapat menggunakan database makanan Departemen Pertanian Amerika Serikat untuk melihat produsen mana yang menjual jus buah paling sehat. Tetapi karena jus segar tidak dipasteurisasi, Anda harus mencoba meminumnya segera sebelum rusak dan membuat Anda sakit.
Mengapa Minum Jus Apel?
Sejumlah penelitian telah berfokus pada banyak manfaat kesehatan dari produk apel dan jus apel. Sebagai contoh:
Sebuah studi 2007 di European Respiratory Journal menunjukkan bahwa jus apel mampu meminimalkan mengi pada anak-anak penderita asma. Namun, sebuah studi tahun 2016 dalam Journal of Public Health Nutrition menunjukkan bahwa anak-anak yang secara teratur minum minuman yang dimaniskan dengan sirup jagung fruktosa tinggi lebih mungkin menderita asma. Ini menyoroti pentingnya minum jus apel tanpa tambahan pemanis.
Sebuah studi tahun 2008 dalam Journal of Planta Medica menunjukkan bahwa berbagai produk apel, termasuk jus apel, mampu melindungi terhadap kanker kulit, payudara dan usus besar.
Sebuah studi tahun 2009 di Journal of Alzheimer's Disease berfokus pada jus apel yang mungkin membantu mencegah penyakit Alzheimer.
Jus apel memiliki banyak manfaat, tetapi selalu yang terbaik untuk memilih seluruh buah daripada segelas jus bila memungkinkan. Ingatlah bahwa Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan hanya satu porsi, yang setara dengan 1/2-cup, jus buah 100 persen per hari sebagai bagian dari asupan buah harian Anda.
