Makanan laut dan ikan bisa menjadi bagian dari diet yang sehat dan seimbang. Makanan laut rendah lemak jenuh, kaya akan vitamin B, dan sumber protein dan zat besi yang baik. Makanan laut dan ikan dapat mencakup salmon, whitefish, tuna, herring, trout, kerang, tiram, kepiting, udang, kerang, kerang, cod dan lobster. Bila dimasak dengan benar, makanan laut adalah pilihan makanan yang baik. Namun, makan makanan laut mentah atau kurang matang dapat menimbulkan potensi efek samping dan masalah kesehatan.
Defisiensi tiamin
Menurut MedlinePlus, makan sejumlah besar ikan mentah atau kerang dapat menyebabkan Anda kekurangan vitamin B1, atau tiamin, vitamin penting untuk pencernaan yang baik, fungsi ginjal, dan pencegahan diabetes. MedlinePlus menyatakan bahwa makan ikan yang dimasak dan makanan laut aman dan tidak memengaruhi kadar tiamin Anda. Ini karena memasak dapat menghancurkan dan menghilangkan bahan kimia yang membahayakan tiamin dalam tubuh Anda.
Keracunan makanan
Makan ikan mentah atau tiram dapat menyebabkan keracunan makanan. Keracunan makanan terjadi ketika Anda mengonsumsi racun, bakteri, atau virus dari air atau makanan yang mengandung zat berbahaya ini. Gejala keracunan makanan termasuk mual, diare, kram perut, sakit kepala, kelemahan, dan mual dan muntah.
Hepatitis
Hepatitis virus terjadi ketika hati Anda meradang. Salah satu kemungkinan penyebab hepatitis adalah kontaminasi oleh sumber air atau makanan. University of Maryland Medical Center merekomendasikan agar Anda menghindari makan ikan dan kerang mentah atau setengah matang, terutama saat bepergian, untuk mengurangi risiko terkontaminasi virus hepatitis.
