Makan ikan dan kerang secara teratur menyediakan protein tanpa lemak dan asam lemak omega-3 dalam jumlah tinggi, yang mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Diet makanan laut menggunakan ikan dan kerang untuk sumber protein utama Anda - jika ini adalah sesuatu yang Anda minati, cobalah selama seminggu untuk melihat apakah itu tepat untuk Anda. Selalu berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengubah diet Anda secara dramatis. Food and Drug Administration mendesak wanita yang sedang atau mungkin hamil, anak-anak kecil dan ibu menyusui untuk tidak makan ikan yang mengandung merkuri tinggi. Varietas ini termasuk hiu, ikan todak, mackerel dan tilefish.
Sarapan Makanan Laut Flavourful
Sarapan berbasis telur biasanya cocok dengan ikan dan kerang. Untuk sesuatu yang cepat, cobalah orak-arik telur dengan salmon atau daging kepiting dan beberapa genggam sayuran hijau. Sajikan perebutan roti panggang gandum atau tortilla untuk sarapan yang lebih mengenyangkan. Muffin Inggris dengan fillet nila atau cod dan sepotong keju rendah lemak adalah sarapan seafood lezat lainnya, seperti casserole telur dengan udang atau scallop. Jika Anda memiliki sisa makanan dari makan malam atau makan siang berbasis seafood, jangan ragu untuk memanaskannya kembali, tambahkan sepotong roti bakar atau sepotong buah dan sebut saja sarapan.
Opsi Makan Siang Fishy
Salad dan sandwich adalah makan siang sehat yang cocok untuk hidangan laut. Misalnya, minta salad arugula yang diisi dengan sayuran dan aduk dengan kerang, udang kukus atau tiram. Sebagai alternatif, buat salad seafood yang creamy dengan kacang, jagung, dan yogurt polos untuk digunakan sebagai isian sandwich. Fillet ikan dari berbagai jenis dipasangkan dengan beberapa sayuran segar membuat isian lezat untuk sandwich, bungkus dan pitas. Makan siang lain untuk dicoba adalah ikan kukus di atas nasi atau gandum utuh dan dibumbui dengan lemon atau jus jeruk nipis.
Makan malam seafood sederhana
Pasta, sup, dan tumis adalah makan malam berbasis seafood yang luar biasa, dan kebanyakan tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya. Cobalah pasta dalam saus Alfredo rendah lemak yang dilemparkan dengan cod, pendiri, scallop atau sol. Anda juga bisa membuat sup kerang atau jambalaya dalam jumlah besar sebagai makan malam untuk beberapa hari ke depan. Tumis dengan hampir semua jenis makanan laut dan sayuran segar yang disajikan di atas biji-bijian yang dimasak adalah pilihan mudah lainnya. Siapkan pisang atau segenggam buah beri untuk pencuci mulut agar makanan Anda seimbang.
Snack Makanan Laut yang On-the-Go
Makanan ringan makanan laut tidak biasa seperti yang Anda bayangkan. Misalnya, dendeng ikan enak, portabel dan tersedia dalam berbagai rasa dan varietas. Makanan laut kalengan seperti tiram, tuna, sarden, dan ikan haring juga merupakan camilan bergizi. Jika Anda menyiapkan camilan untuk orang banyak, cobalah koktail udang, otot, atau tiram.
Contoh Menu Makanan Laut
Anda tidak membutuhkan makanan laut dalam setiap hidangan hari itu, setiap hari dalam seminggu. Untuk meminimalkan asupan merkuri, fokuslah pada makanan laut rendah merkuri yang seperti salmon, udang, tuna kaleng, pollock, dan lele. Contoh hari diet makanan laut bisa mulai dengan bayam dan telur dadar keju Swiss dan pisang untuk sarapan, dan kemudian camilan dendeng salmon. Untuk makan siang, Anda bisa menyantap salad kacang buncis dengan tomat dan mangga, dan kemudian untuk makan malam semangkuk kerang kerang dengan sepotong roti panggang dan salad buah untuk hidangan penutup.
