Lipid adalah lemak. Di dalam tubuh mereka mengambil bentuk fosfolipid, kolesterol dan asam lemak. Meskipun lemak berperan dalam obesitas dan penyakit, tubuh Anda membutuhkan sejumlah lemak untuk berfungsi - juga dikenal sebagai lemak esensial tubuh. Pria membutuhkan setidaknya 3 persen lemak tubuh dan wanita membutuhkan setidaknya 12 persen lemak tubuh untuk memastikan fungsi normal. Anda mendapatkan trigliserida dan fosfolipid dari diet Anda, dan Anda mendapatkan kolesterol dari diet Anda dan tubuh Anda juga memproduksinya secara alami. Peran yang dimainkan lipid tergantung pada jenis lipid.
Trigliserida
Trigliserida juga disebut darah dan lemak tubuh. Sebagai lemak tubuh, trigliserida berperan dalam penyimpanan energi. Mereka juga menyediakan lapisan isolasi di bawah kulit dan bantalan pelindung di sekitar organ. Tubuh Anda juga menggunakan trigliserida untuk membuat selubung mielin yang mengelilingi sel-sel saraf. Selubung mielin bertindak sebagai insulasi dan membantu sinyal saraf bergerak lebih cepat di sepanjang saraf. Trigliserida padat pada suhu tubuh dan diklasifikasikan sebagai lemak jenuh. Jika Anda memiliki terlalu banyak trigliserida dalam darah Anda, itu dapat menumpuk di dinding pembuluh darah dan menyebabkan penyakit jantung.
Kolesterol
Kolesterol adalah jenis lain dari lemak darah. Tubuh Anda menggunakan kolesterol untuk membuat steroid seperti estrogen, progesteron, dan testosteron. Tubuh Anda juga membuat suplai vitamin D sendiri dan menggunakan kolesterol untuk proses itu. Kolesterol adalah komponen utama empedu - zat seperti sabun yang dibuat hati untuk memecah lemak. Tubuh Anda memecah kolesterol dalam makanan tetapi Anda juga membuatnya di hati Anda.
Jenis Kolesterol
Untuk membantu kolesterol bercampur dengan darah, tubuh Anda mengemasnya dalam partikel kecil yang tertutup protein yang disebut lipoprotein. Dua jenis utama kolesterol, lipoprotein densitas rendah dan lipoprotein densitas tinggi mengantarkan kolesterol melalui aliran darah Anda untuk melayani fungsi tubuhnya. Ketika Anda memiliki kelebihan LDL dalam aliran darah Anda, kolesterol akan disimpan di arteri Anda, menurut Yale School of Medicine. Penumpukan kolesterol dapat menyumbat arteri dan menyebabkan serangan jantung. HDL mengangkut kelebihan kolesterol dari sel dan jaringan Anda ke hati Anda, yang menggunakan kolesterol untuk menghasilkan empedu. Menurut Program Pendidikan Kolesterol Nasional, angka kolesterol yang diinginkan untuk orang dewasa berkisar antara 200 miligram per desiliter untuk kolesterol total, kurang dari 100 miligram per desiliter untuk LDL dan lebih besar dari 40 miligram per desiliter untuk HDL. Karena HDL melindungi terhadap penyakit jantung, kadar yang lebih tinggi, seperti 60 miligram per desiliter, menawarkan perlindungan yang lebih besar.
Fosfolipid
Fosfolipid adalah rantai asam lemak. Tubuh Anda menggunakan fosfolipid untuk membuat membran sel. Setiap bagian dari tubuh Anda terbuat dari sel. Membran sel melayani dua fungsi. Mereka menyatukan sel dan mengontrol apa yang masuk dan keluar dari sel. Sel-sel Anda memiliki siklus hidup dan terus membelah, tumbuh dan mati. Tubuh Anda menggunakan fosfolipid untuk membuat membran sel baru dan mempertahankan membran sel yang ada.
