Ngemil kue beras tentu saja tidak akan menambah banyak kalori dalam diet Anda, tetapi tidak banyak yang bisa ditawarkan. Anda tidak akan mendapatkan banyak vitamin, mineral, atau bahkan serat dari patty yang renyah. Karena sangat rendah kalori, kue beras merupakan alternatif yang sehat untuk keripik jika Anda mencari sesuatu untuk dinikmati dengan resep saus favorit Anda.
Rincian Kalori
Kue beras polos 9 gram, multigrain, atau beras merah dan rye masing-masing mengandung sekitar 35 kalori total. Karena bahan utama dalam kue beras adalah nasi yang kaya karbohidrat, sebagian besar kalori berasal dari karbohidrat. Dua puluh sembilan kalori, yang berjumlah 84 persen dari total kalori, berasal dari karbohidrat. Anda akan mendapatkan sejumlah kecil protein dan lemak dari kue beras. Hanya 3 kalori, atau 8 persen kalori, berasal dari protein. 3 kalori yang tersisa - 8 persen kalori lainnya - berasal dari lemak.
Informasi Serat
Kue beras tidak terlalu kaya serat. Anda akan mendapatkan kurang dari 0, 5 gram serat dari satu patty, tergantung jenisnya. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" menyatakan bahwa Anda harus mendapatkan 14 gram serat dari makanan Anda untuk setiap 1.000 kalori. Misalnya, jika 1.600 kalori sehari cenderung khas untuk Anda, ambil 22, 5 gram serat setiap hari. Satu kue beras hanya memiliki 2 persen dari kebutuhan serat Anda, berdasarkan 1.600 kalori.
Peringkat Glikemik
Camilan renyah Anda mungkin membatasi nafsu makan untuk saat ini, tetapi rasanya tidak akan membuat Anda kenyang lama. Kue beras tinggi pada indeks glikemik, dengan peringkat rata-rata 82. Makanan dalam skala tinggi, dengan indeks glikemik 70 atau lebih, cenderung berlomba dengan cepat melalui saluran pencernaan Anda. Makanan tinggi glikemik telah terbukti membuat gula darah Anda memuncak dengan cepat dan kemudian turun kembali. Ini dapat memengaruhi metabolisme Anda dan dengan demikian nafsu makan Anda, membuat Anda tidak puas.
Vitamin dan mineral
Jangan terlalu mengandalkan kue beras untuk menambah asupan vitamin dan mineral - Anda hanya akan mendapatkan jumlah yang sedikit. Kue beras mengandung sejumlah kecil vitamin B, seperti folat, B-12, B-6, riboflavin, niasin, dan tiamin. Peran terbesar vitamin ini adalah bekerja sama untuk mengubah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi, meskipun mereka juga memperkuat sistem neurologis Anda dan memiliki berbagai peran dalam produksi sel darah merah. Grub Anda yang renyah mengandung sedikit kalsium, fosfor, dan magnesium untuk menjaga tulang Anda kuat. Anda juga akan mendapatkan seng, untuk penyembuhan luka dan fungsi kekebalan tubuh; zat besi, yang membantu mengangkut oksigen; dan beberapa elektrolit, seperti potasium dan natrium, untuk menjaga jantung Anda berdetak dan otot-otot bergerak.
