Makanan organik, termasuk selai kacang, ditanam dan dibuat tanpa menggunakan pestisida dan bahan kimia lainnya. Jika ini tidak cukup pro untuk meyakinkan Anda untuk mencoba selai kacang organik, banyak merek selai kacang organik juga lebih bergizi daripada selai kacang konvensional karena produsen memperhatikan bahan-bahan yang termasuk dalam resep. Namun, gambarannya tidak semuanya cerah, karena ada beberapa kekurangan yang perlu dipertimbangkan sebelum memilih stoples selai kacang yang akan Anda masukkan ke keranjang belanjaan.
Makanan Organik 101
Makanan organik ditanam tanpa menggunakan pestisida. Departemen Pertanian AS mencatat bahwa makanan organik juga ditanam tanpa menggunakan pupuk sintetis, iradiasi, lumpur limbah, dan rekayasa genetika. Ini berarti bahwa makanan itu lebih baik untuk Anda karena Anda tidak terpapar bahan kimia dan zat lain yang dapat membahayakan kesehatan Anda. Ini juga berarti bahwa petani dan produsen mempertimbangkan dampak lingkungan dari pembuatan makanan.
Ini Mungkin Menjadi Lebih Bergizi
Sementara makanan organik mengandung lebih sedikit bahan kimia sintetis, mereka tidak selalu lebih bergizi, dalam hal kandungan vitamin dan mineral, daripada makanan yang ditanam dan diproduksi secara konvensional, menurut Jeff Cox, penulis "The Organic Food Shopper's Guide." Beberapa produsen makanan organik mengidentifikasi cara lain untuk membuat makanan tertentu lebih sehat sehingga produk organik lebih banyak memasok vitamin dan mineral atau mengurangi gula dan garam. Banyak perusahaan makanan organik menggunakan lebih sedikit zat tambahan, pewarna dan pengawet dalam makanan mereka untuk lebih meningkatkan nilai kesehatan, menurut Lisa Barnes, penulis "Petit Appetit: Eat, Drink, and be Merry."
Biayanya Lebih Banyak
Salah satu kelemahan utama memilih selai kacang organik adalah harganya cenderung lebih mahal daripada selai kacang tradisional. Pada 2014, botol selai kacang biasa mungkin berharga $ 2 atau $ 3, sementara botol organik bisa berharga hingga $ 5 atau lebih, tergantung pada mereknya. Menurut Rodale Institute, biayanya lebih banyak untuk menanam kacang tanah secara organik daripada konvensional, dan biaya tambahan itu dibebankan kepada konsumen sehingga petani dan produsen dapat mengambil untung dari produk tersebut. Biaya untuk menjadi organik sepenuhnya menakutkan bagi banyak konsumen, yang memilih untuk memilih dan memilih makanan apa yang akan dibeli organik dan mana yang akan dibeli dalam bentuk konvensional.
Rasanya Berbeda
Rasa dan tekstur selai kacang organik bisa berbeda dari selai kacang tradisional. Ini terutama benar jika selai kacang organik juga lebih rendah gula dan garam daripada selai kacang tradisional. Jika Anda berkomitmen untuk menjadi organik, perlu beberapa kali mencoba membiasakan diri dengan rasa yang berbeda, tetapi seiring waktu, Anda akan menyesuaikan diri dan cenderung akan datang untuk menikmati selai kacang. Sementara itu, gabungkan selai kacang organik dengan bahan-bahan lain, seperti buah organik segar atau jeli organik, untuk membantu lidah Anda menyesuaikan. Alternatif lain adalah membuat selai kacang sendiri, menggunakan kacang organik, tentu saja, sehingga Anda dapat mengontrol bahan apa yang Anda gunakan dan, karenanya, mengendalikan rasanya.
