Kulit babi, juga dikenal sebagai kulit babi, adalah makanan ringan goreng renyah. Apakah kulit babi sehat? Pertimbangkan ini - mereka dibuat dengan memotong, memasak dan merokok potongan-potongan kulit babi, sebelum menggoreng potongan-potongan dalam 400 derajat Fahrenheit lemak babi.
Proses penggorengan menyebabkan kulit mengembang, memberikan kulit babi tekstur yang unik, lapang dan renyah. Kulit babi sering dipasarkan untuk diet rendah karbohidrat karena mereka adalah makanan ringan cepat dan renyah tinggi protein dan tidak mengandung karbohidrat, tidak seperti keripik lainnya dan makanan ringan toko. Namun, ada juga sejumlah besar kalori kulit babi.
Nutrisi Kulit Babi: makronutrien
Pertimbangkan makronutrien dalam nutrisi kulit babi sebelum menikmati camilan ini. Satu ons kulit babi goreng mengandung 160 kalori, dengan 90 kalori - lebih dari setengahnya - berasal dari lemak, menurut USDA FoodData Central. Untuk camilan goreng, kulit babi mengandung protein tinggi, mengandung 18 gram protein.
Tidak ada karbohidrat, menjadikan kulit babi makanan rendah glisemik, dengan sedikit dampak pada gula darah. Menurut Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional, protein harus mencapai 10 hingga 35 persen dari makanan Anda. Kulit babi dapat dengan mudah masuk ke dalam diet harian Anda, jika Anda mempraktikkan kontrol porsi.
Pertimbangkan Garam
Kulit babi tidak mengandung gula atau serat, tetapi mereka bisa sangat tinggi natrium. Satu porsi 1 ons mengandung 520 miligram sodium. Menurut American Heart Association, orang dewasa harus mengonsumsi tidak lebih dari 2.300 miligram sodium setiap hari; Namun, jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes, berusia di atas 51 tahun atau orang Afrika-Amerika, tunjangan harian yang disarankan adalah 1.500 miligram.
Sebagai perbandingan, satu porsi keripik kentang memiliki 148 miligram natrium, sementara keripik tortilla rasa keju nacho memiliki 200 miligram, menurut USDA.
Tonton Ukuran Penyajian
Kulit babi lebih tinggi protein daripada makanan ringan renyah lainnya seperti keripik kentang atau keripik tortilla keju nacho, tetapi mereka juga mungkin lebih tinggi dalam kandungan lemak dan garam. Satu porsi keripik kentang 1 ons memiliki jumlah kalori dan kalori yang sama dari lemak dengan kulit babi.
Keripik kentang juga mengandung 15 gram karbohidrat, gula 0, 09 gram dan serat 0, 87 gram. Keripik tortilla keju Nacho memiliki sedikit kalori dan sedikit lemak, tetapi memiliki 18 gram karbohidrat, 1 gram gula, dan 2 gram serat.
Banyak makanan yang kurang sehat, termasuk kulit atau kulit babi, dapat dimakan dalam jumlah sedang, sebagai bagian dari diet seimbang. Kulit babi sering kali dikemas dalam 2- atau 2, 5 ons. Perhatikan ukuran sajian - makan 2, 5 ons kulit babi akan memberikan hampir 400 kalori dan 25 gram lemak - lebih dari sekadar camilan cepat.
Kandungan protein dan lemak yang tinggi akan membantu mengisi Anda, dan karena kulit babi tidak mengandung gula atau karbohidrat, mereka tidak akan meningkatkan gula darah Anda seperti permen, kue, atau kue makanan ringan.
