Kacang almond menyediakan crunch dan citarasa dan sangat bagus untuk camilan saat bepergian. Anda juga dapat menambahkan almond ke salad, campuran jejak dan hidangan lainnya dan bahkan menggunakannya dalam susu almond buatan sendiri.
Sejumlah kecil almond biasanya cocok dengan sebagian besar diet, tetapi makan terlalu banyak dapat menyebabkan efek samping. Memahami risikonya dapat membantu Anda merencanakan diet dengan tepat, memetik manfaat almond, dan menghindari jebakan.
Berat badan
Mengonsumsi almond dalam jumlah besar dapat memicu kenaikan berat badan. Penyajian almond yang direkomendasikan adalah sekitar 1 ons, yaitu sekitar 23 kernel, karena kacang ini tinggi kalori dan lemak —163 kalori dan 14 gram lemak per ons.
Anda mendapatkan satu pon jika Anda mengkonsumsi 3.500 kalori di atas apa yang Anda bakar, jadi menambahkan hanya 500 kalori ke makanan Anda setiap hari selama seminggu dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Jika Anda mengonsumsi sekitar 3 ons almond setiap hari tanpa memperhitungkannya dalam paket makan Anda, Anda dapat memperoleh sebanyak 1 pound dalam seminggu.
Meskipun lemak dalam kacang almond adalah lemak yang sehat, makan 3 ons kacang almond menghasilkan 42 gram lemak dalam makanan Anda. Masalah dengan lemak adalah bahwa itu adalah sumber kalori terkonsentrasi. Satu gram lemak mengandung 9 kalori, sedangkan 1 gram karbohidrat atau protein hanya mengandung 4 kalori.
Jadi, 42 gram lemak dalam porsi 3 ons almond Anda mengandung 378 kalori, dan pada diet 2000 kalori, itu hampir 20 persen dari kebutuhan kalori harian Anda. Umumnya disarankan agar Anda membatasi konsumsi lemak hingga 20 hingga 35 persen dari kalori harian Anda, atau 44 hingga 78 gram pada diet 2.000 kalori, untuk menjaga kalori tetap terkendali dan mengurangi risiko kenaikan berat badan.
Interaksi dengan Obat Anda
Kacang almond mengandung mangan cukup tinggi. Setiap porsi 1 ons memberi Anda 0, 6 miligram mineral ini, memberikan 27 persen dari nilai harian. Dalam keadaan normal, ini adalah hal yang baik - Anda perlu 1, 8 hingga 2, 3 miligram per hari untuk membantu tubuh Anda berfungsi dengan baik.
Vitamin E Overdosis
Termasuk almond dalam diet Anda memberi Anda vitamin E, yang menawarkan perlindungan antioksidan. Anda mendapatkan 7, 4 miligram vitamin E per ons kacang, kira-kira setengah dari 15 miligram yang Anda butuhkan setiap hari.
Dibutuhkan banyak almond untuk naik di atas batas atas yang dapat ditoleransi 1.000 miligram per hari. Tapi itu mungkin, terutama jika Anda makan makanan kaya vitamin E, seperti telur, sereal yang diperkaya, bayam dan biji-bijian.
Terlalu banyak vitamin E dalam tubuh Anda dapat memicu situasi overdosis, menyebabkan kelesuan, penglihatan kabur, sakit kepala, diare dan perut kembung.
Masalah gastrointestinal
Satu ons almon mengandung 3, 5 gram serat, jumlah yang berkontribusi terhadap jumlah yang Anda butuhkan setiap hari - 25 hingga 38 gram - untuk mencegah diare dan sembelit.
Namun, makan terlalu banyak kacang almon justru dapat menyebabkan konstipasi dan perut kembung jika tubuh Anda tidak terbiasa memproses serat dalam jumlah besar. Jika Anda banyak mengonsumsi almond, minumlah air bersama almond untuk membantu tubuh Anda menangani asupan serat.
