Roti pita adalah jenis roti pipih yang terbuat dari gandum. Dalam beberapa budaya, sering dikonsumsi setiap hari. Selama bertahun-tahun, ini telah menjadi lebih umum di Amerika Serikat. Roti pita dapat menjadi bagian dari diet yang sadar kesehatan dan bekerja dengan baik dengan banyak masakan.
Kalori dan Lemak
Sepotong roti pita putih 6-1 / 6 inci mengandung 165 kalori. Jika Anda menggunakannya untuk membuat sandwich, Anda dapat menghemat kalori. Anda hanya perlu satu potong roti pita untuk membuat sandwich, saat Anda memasukkan isian sandwich ke dalam roti pita. Dua potong roti biasa bisa mengandung 200 kalori atau lebih. Roti pita mengandung kurang dari 1 gram lemak per sajian.
Protein dan Karbohidrat
Roti pita memiliki protein 5, 5 gram dan karbohidrat 33 gram. Dari karbohidrat ini, sedikit lebih dari 1 gram adalah serat. Anda dapat meningkatkan asupan serat dengan mengonsumsi roti pita gandum utuh, yang mengandung lebih dari 6 gram serat per sajian. Roti pita gandum utuh mengandung lebih sedikit karbohidrat olahan, yang harus dihindari sebisa mungkin. Karbohidrat olahan dapat berkontribusi terhadap obesitas, jumlah kolesterol abnormal dan diabetes tipe 2, menurut sebuah studi tentang peningkatan konsumsi karbohidrat di Amerika yang diterbitkan dalam "Journal of Clinical Nutrition" tahun 2004.
Nutrisi
Sepotong roti pita putih mengandung lebih dari 10 persen asupan vitamin B yang direkomendasikan, thiamin, riboflavin, niasin, dan folat. Pita putih juga tinggi selenium, dengan 16, 3 mikrogram, yang merupakan lebih dari 30 persen dari asupan yang disarankan 45 mikrogram. Meskipun roti pita tidak memiliki rasa asin, waspadalah terhadap natrium, karena hanya satu porsi mengandung 322 miligram, lebih dari 20 persen dari asupan yang disarankan 1.500 miligram yang ditetapkan oleh Institute of Medicine. Jika Anda membeli roti gandum, Anda akan mengonsumsi lebih banyak magnesium secara signifikan. Roti pita gandum utuh juga memiliki jumlah vitamin B yang lebih tinggi. Ini lebih rendah kalsium daripada roti pita putih.
Fungsi
Roti pita adalah roti pipih yang berisi "kantung" di tengahnya. Ini digunakan dalam banyak budaya di seluruh dunia sebagai cara makan semur - roti digunakan untuk meraup daging atau kacang sebagai pengganti sendok. Di Amerika Serikat, paling sering digunakan untuk membuat sandwich. Roti pita dapat menampung hampir semua isian sandwich dan dapat disajikan panas atau dingin. Anda bisa meletakkan saus, keju, dan topping lainnya di atas roti pita dan letakkan di bawah broiler sampai keju meleleh untuk pizza cepat.
Tambalan
Roti pita, terutama varietas gandum utuh, cocok untuk berbagai isian sandwich sehat. Isi pita dengan ham rendah lemak cincang, keju rendah lemak, dan zaitun hitam dan letakkan di microwave selama satu menit untuk makan siang meleleh di mulut Anda. Anda juga dapat mengisi roti pita dengan tuna, ayam, atau salad telur versi rendah lemak. Jika Anda seorang vegetarian, cobalah sandwich pita diisi dengan hummus, alpukat, dan tauge.
