Kemampuan Pectin untuk mengentalkan selai dan jeli mewakili kualitas yang sama yang bertanggung jawab atas manfaat kesehatannya. Setelah memasuki perut Anda, itu membentuk massa agar-agar yang dapat mendukung penurunan berat badan dengan menciptakan perasaan kenyang. Karena pektin berasal dari buah-buahan dan sayuran, Anda juga dapat meningkatkan asupan pektin sambil mengonsumsi makanan yang rendah kalori dan kaya nutrisi.
Karakteristik Pektin
Potensi Pectin untuk mempengaruhi penurunan berat badan berasal dari serat yang larut. Seperti jenis serat larut lainnya, serat ini menyerap air dan membentuk massa kental, yang bergerak melalui perut Anda dan usus kecil yang tidak tercerna. Setelah mencapai usus besar Anda, pektin menambah kelembapan pada tinja, tetapi juga mengisi peran penting lainnya: Pektin difermentasi oleh bakteri di usus besar Anda, yang mendukung bakteri baik dan menghasilkan energi yang digunakan oleh usus besar.
Kontrol Nafsu Makan
Salah satu cara pektin dapat membantu Anda menurunkan berat badan adalah dengan membuat Anda merasa kenyang. Ketika ia menyerap air dan mengembang, itu menggembungkan perut dan memicu peregangan reseptor. Reseptor mengirim sinyal ke otak Anda, mengatakan perut Anda penuh. Sebagai gantinya, otak Anda memicu pelepasan hormon yang memperpanjang rasa kenyang. Massa agar-agar Pectin juga memperlambat pengosongan lambung, yang berarti dibutuhkan waktu lebih lama bagi makanan untuk meninggalkan lambung dan memasuki usus kecil. Tindakan ini selanjutnya berkontribusi untuk merasa kenyang dan puas.
Peraturan Gula Darah
Saat pektin memperlambat pergerakan makanan yang dicerna melalui usus kecil, pektin juga memoderasi laju gula yang diserap ke dalam aliran darah Anda. Menghilangkan ayunan dari kadar gula tinggi ke rendah dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan dua cara. Ketika gula darah turun terlalu rendah, Anda merasa lapar apakah Anda perlu mengkonsumsi lebih banyak kalori atau tidak. Di sisi lain, kadar gula darah yang tinggi menyebabkan lebih banyak insulin untuk dilepaskan, dan insulin memiliki efek hemat lemak yang menghentikan tubuh Anda dari pembakaran lemak yang tersimpan untuk energi, menurut Colorado State University.
Makanan untuk Dipilih
Jeruk, grapefruit dan lemon adalah beberapa sumber pektin terbaik. Setelah buah jeruk, pilihan yang baik termasuk apel, aprikot, pisang, raspberry dan blackberry. Wortel memiliki pektin yang hampir sama banyaknya dengan buah jeruk. Labu, kacang-kacangan dan ubi jalar adalah sumber sayuran baik lainnya. Meskipun paling sehat untuk mendapatkan pektin dari makanan utuh, suplemen umumnya dianggap aman. Dosis tipikal adalah 500 miligram yang diminum tiga kali sehari tepat sebelum Anda makan, lapor Cleveland Clinic.
