Ingin tahu apa cara terbaik untuk memulai hari Anda? Jus pagi mungkin tepat yang Anda butuhkan untuk tetap segar dan berenergi sampai tengah hari.
Dari makanan pokok seperti jus jeruk dan jeruk hingga minuman fungsional seperti jus wheatgrass, Anda tidak akan pernah kehabisan pilihan. Minuman-minuman ini mengandung lebih banyak nutrisi daripada susu atau kopi dan mengandung berbagai rasa.
Tip
Jus buah dan sayuran memiliki nilai gizi tinggi, dan masing-masing memiliki sifat unik. Jus bit, misalnya, dapat meningkatkan kinerja atletik dan ketahanan fisik. Jus jeruk membuat otak Anda tajam dan meningkatkan kognisi.
Apa Jus Sarapan Paling Sehat?
Jus buah dan sayuran dianggap sebagai pengganti minuman ringan yang sehat. Namun, ini tidak selalu terjadi. Menurut sebuah studi berskala besar yang diterbitkan di JAMA Network Open pada Mei 2019, jus buah sering mengandung gula sebanyak soda. Konsumsi buah utuh telah terbukti melindungi terhadap diabetes, sedangkan jus buah dapat meningkatkan risiko penyakit ini.
Seperti yang ditunjukkan oleh para peneliti, moderasi adalah kuncinya. Minum hingga tujuh gelas jus buah 5 ons per minggu dapat menurunkan risiko stroke hingga 24 persen dan risiko penyakit jantung sebanyak 17 persen. Selain itu, studi JAMA Network Open melaporkan bahwa minuman ini dapat meningkatkan kinerja kognitif, mengurangi stres oksidatif dan melindungi terhadap peradangan. Jus jeruk, misalnya, dapat mengurangi risiko penurunan kognitif pada orang dewasa dan lansia paruh baya.
Masalahnya adalah kebanyakan jus buah mengandung banyak gula dan dapat menyebabkan gangguan kardiometabolik jika dikonsumsi berlebihan. Jus nanas, misalnya, mengandung 12, 4 gram gula per sajian (setengah cangkir). Jumlah jus jeruk yang sama menyediakan lebih dari 10 gram gula.
Namun, jus pagi Anda masih merupakan pilihan yang lebih sehat daripada kokas, milkshake, dan minuman berkafein. Jika Anda sedang diet atau mencoba mengurangi gula, pilihlah jus sayuran. Dibandingkan dengan jus buah, mereka lebih rendah karbohidrat dan kalori dan sesuai dengan sebagian besar diet. Lakukan percobaan dengan berbagai jenis jus untuk meningkatkan asupan nutrisi dan menemukan citarasa baru.
Jus Wheatgrass Melawan Stres Oksidatif
Jika Anda mencari jus pagi rendah karbohidrat dan rendah kalori, wheatgrass adalah pilihan terbaik Anda. Satu teguk jus wheatgrass hanya memiliki 5 kalori dan menawarkan fitonutrien dalam dosis besar.
Menurut sebuah makalah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences pada Oktober 2015, tanaman hijau ini penuh dengan enzim, asam amino, antioksidan dan klorofil. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menanamnya di rumah atau membelinya dalam bentuk bubuk, pil atau cairan.
Sebuah tinjauan Juli 2018 yang ditampilkan dalam Journal of Food Science menyatakan bahwa wheatgrass kaya akan protein yang melawan stres oksidatif dan mendukung metabolisme energi. Ini juga merupakan sumber vitamin C, vitamin E, dan antioksidan yang dapat memicu kematian sel kanker dan mencegah penyakit kronis, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi temuan ini. Karena kandungan klorofilnya yang tinggi, jus wheatgrass dapat membantu mengurangi peradangan dan kerusakan akibat radikal bebas.
Tanaman ini sama sekali bukan obat, seperti yang ditunjukkan oleh Mayo Clinic. Namun, ini dapat meningkatkan asupan nutrisi Anda dan menambah variasi makanan Anda. Wheatgrass dan jusnya berasal dari tanaman gandum biasa, jadi mereka mungkin tidak aman untuk penderita penyakit celiac atau alergi gandum.
Jus Jeruk Meningkatkan Kekuatan Otak
Jus jeruk segar adalah sumber nutrisi. Satu porsi mengandung 56 kalori dengan hampir 70 persen dari asupan vitamin C yang direkomendasikan setiap hari. Ini juga merupakan sumber magnesium, kalium, folat, karotenoid, lutein dan zeaxanthin yang baik.
Jus jeruk, termasuk jus jeruk, dapat mengurangi indeks massa tubuh, menurut makalah penelitian Oktober 2016 yang diterbitkan dalam Critical Reviews in Food Science and Nutrition . Jus jeruk merah tampaknya sangat bermanfaat. Sebuah studi yang ditampilkan dalam Jurnal Internasional Ilmu Pangan dan Nutrisi pada Oktober 2015 menunjukkan bahwa itu dapat menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah dan penanda inflamasi hanya dalam dua bulan, yang mengarah pada risiko lebih rendah sindrom metabolik.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, jus jeruk juga dapat meningkatkan fungsi kognitif. Pada Agustus 2015, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menilai efek minuman ini pada orang dewasa paruh baya yang sehat. Subjek yang mengonsumsi 240 mililiter jus jeruk antara sarapan dan makan siang mendapat skor lebih tinggi pada fungsi eksekutif dan tes kecepatan psikomotor dibandingkan ketika mereka hanya diberi plasebo. Seperti yang dicatat oleh para ilmuwan, minuman ini dapat meningkatkan kesadaran selama enam jam.
Jika Anda bersiap untuk ujian, mulailah hari dengan segelas jus jeruk segar. Ini bisa memberi Anda keunggulan kompetitif dan meningkatkan peluang Anda lulus ujian. Plus, jus sarapan klasik ini kaya akan vitamin C, nutrisi yang membantu tubuh Anda melawan stres oksidatif dan menghasilkan kolagen.
Jus Bit Meningkatkan Kinerja Latihan
Jus warna-warni ini adalah pilihan favorit bagi para atlet dan penggemar olahraga. Menurut review Januari 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients , itu dapat meningkatkan daya tahan kardiorespirasi dan meningkatkan kinerja fisik.
Seperti yang ditunjukkan para peneliti, jus bit meningkatkan kadar oksida nitrat, yang menyebabkan peningkatan aliran darah, vasodilatasi, dan peningkatan fungsi mitokondria. Peningkatan produksi oksida nitrat juga dapat meningkatkan fungsi otot dan menyebabkan kontraksi otot yang lebih kuat, yang mengarah pada latihan yang lebih baik.
Ulasan di atas menunjukkan bahwa jus bit dapat menunda kelelahan selama latihan dan meningkatkan kebugaran kardiovaskular. Ini sangat bermanfaat bagi atlet daya tahan karena kemampuannya untuk mengurangi konsumsi oksigen.
Peneliti merekomendasikan minum minuman ini sekitar 90 menit sebelum pelatihan. Jika Anda berolahraga di pagi hari, tukarkan secangkir joe Anda dengan jus bit untuk memaksimalkan latihan Anda. Minuman alami ini dapat berinteraksi dengan kafein, jadi sebaiknya hindari kombinasi ini.
Manfaat kesehatan dari jus bit tidak berakhir di sini. Minuman ini juga dapat mengurangi tekanan darah, meningkatkan kekuatan otot selama latihan intensitas tinggi dan mengais radikal bebas. Selain itu, kaya akan betacyanin , kelas antioksidan dengan efek anti-inflamasi.
Jus Delima Mengurangi Peradangan
Pernahkah Anda mencoba jus delima? Minuman pagi yang lezat ini penuh dengan antioksidan. Ini memberikan sejumlah besar polifenol dan senyawa bioaktif lainnya dengan aksi anti-inflamasi. Sebuah ulasan yang diterbitkan di Nutrients pada Agustus 2017 menunjukkan bahwa jus delima dapat memberi manfaat bagi orang-orang dengan penyakit radang usus, psoriasis, radang sendi dan penyakit lainnya yang disebabkan oleh peradangan.
Dalam studi Juli 2012 yang diterbitkan dalam Free Radical Biology & Medicine , pasien hemodialisis yang mengonsumsi minuman ini setiap hari selama satu tahun mengalami peningkatan yang signifikan dalam faktor risiko kardiovaskular. Beberapa penelitian lain yang dikutip dalam review Nutrients telah mengaitkan jus delima dengan risiko aterosklerosis yang lebih rendah, mengurangi tekanan darah, dan meningkatkan lemak darah. Peneliti mengaitkan efek ini dengan tingginya tingkat senyawa fenolik.
Dibandingkan dengan jus buah lainnya, minuman ini sedikit lebih tinggi gula. Satu porsi (setengah cangkir) menyediakan 67 kalori, 16, 3 gram karbohidrat, 15, 7 gram gula dan dosis besar kalium, fosfor dan vitamin B kompleks. Minuman ringan, di sisi lain, mengemas lebih banyak karbohidrat per porsi dan hanya mengandung kalori kosong. Minuman pagi yang sehat, seperti jus delima, menawarkan rasa dan nutrisi.
