Cream of Wheat vs oatmeal sebagai strategi penurunan berat badan mengadu dua sereal sarapan hangat yang memuaskan satu sama lain - dan keduanya memiliki penggemar. Sejauh penurunan berat badan, oatmeal memiliki keunggulan dibandingkan Cream of Wheat.
Krim Gandum vs Oatmeal
Cream of Wheat adalah nama merek bubur farina gandum yang dibuat di North Dakota pada tahun 1893. Satu porsi Cream of Wheat asli, atau 33 gram kering, mengandung 50 persen kekalahan dari nilai harian (DV) besi, berdasarkan pada diet 2.000 kalori. Ini juga mengandung 20 persen dari DV kalsium dan 10 persen dari thiamin, vitamin B. Ini memiliki 4 gram protein dan 1 gram serat.
Oatmeal, di sisi lain, memiliki lebih banyak serat. Satu setengah cangkir, atau 40 gram, Quaker Oats Old Fashioned kering, memberi Anda 4 gram serat, termasuk 2 gram serat larut. Ini juga memiliki 5 gram protein. Ini mengandung 8 persen dari DV besi dan 15 persen dari DV thiamin.
Banyak penelitian telah dilakukan pada oatmeal yang terbuat dari gandum utuh dan penurunan berat badan. Sebuah artikel di jurnal Nutrients edisi September 2016 merinci sebuah studi di Cina terhadap 298 orang dewasa yang kelebihan berat badan. Studi ini menemukan para peserta yang makan 100 gram gandum sehari dan mengikuti diet sehat kehilangan berat badan secara signifikan lebih banyak daripada mereka yang mengikuti diet sehat tanpa makan gandum.
Apakah Fiber Kuncinya?
Meskipun Cream of Wheat dan biji-bijian sehat dapat disatukan, dan ada banyak resep sehat Cream of Wheat yang tersedia, serat dalam oatmeal tampaknya bertanggung jawab atas keberhasilannya sebagai bagian dari banyak program penurunan berat badan. Para penulis studi Nutrisi memuji serat larut beta glukan dalam gandum utuh sebagai alasan penurunan berat badan. Beta glukan, kata penelitian itu, memperlambat pencernaan pati dalam tubuh, yang mencegah kadar glikemik meningkat. Itu juga membuat peserta merasa lebih kenyang.
Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan mengatakan bahwa makan gandum utuh yang dimasak, seperti yang ada dalam semangkuk bubur gandum, memiliki manfaat kesehatan lain yang mungkin menarik bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Oat utuh mengandung senyawa fenolik dan fitoestrogen. Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan yang membantu mengurangi peradangan kronis yang terkait dengan penyakit jantung dan diabetes.
The Mayo Clinic mengatakan serat larut yang ditemukan dalam gandum utuh dapat menurunkan kadar kolesterol dan glukosa darah Anda. Karena gandum utuh memperlambat penyerapan gula tubuh Anda, makan bubur gandum dapat meningkatkan kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Lebih rendah serat
Cream of Wheat tidak memiliki kandungan serat oatmeal, dan itulah yang membuat oatmeal keluar di depan dalam diskusi penurunan berat badan. Menurut sebuah artikel dalam edisi Juni 2012 dari Current Obesity Reports , peningkatan asupan serat dalam makanan harus memainkan peran sentral dalam upaya penurunan berat badan. Orang Amerika rata-rata mengonsumsi 14 hingga 15 gram serat makanan per hari, padahal mereka harus mengonsumsi 20 hingga 35 gram serat setiap hari.
Artikel tersebut merinci sebuah penelitian terhadap 252 wanita paruh baya yang kehilangan rata-rata 4, 4 pound ketika meningkatkan asupan serat mereka sebesar 8, 8 gram per 1.000 kalori. Sebuah studi jangka panjang terhadap 30.000 pria menunjukkan bahwa untuk setiap 40 gram biji-bijian yang dimakan per hari, kenaikan berat badan turun 1, 1 pon.
Sejauh oatmeal atau Cream of Wheat, mana yang lebih baik untuk Anda tergantung pada tujuan Anda. Jika Anda mencari makanan rendah serat, rendah curah untuk masalah pencernaan atau diet lainnya, Cream of Wheat sering disarankan, seperti dalam Low Fiber, Low Bulk Diet dari Vanderbilt University. Jika itu adalah penurunan berat badan atau lebih banyak serat yang Anda cari, bagaimanapun, oatmeal keluar di atas.
Namun, seperti biasa, sebelum Anda melakukan program penurunan berat badan atau perubahan diet, Anda harus memeriksakan diri ke dokter untuk memastikan perubahan yang Anda lakukan tepat untuk Anda.
