Serbuk pala memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Tidak hanya pala, rempah-rempah yang umum dibuat dari biji buah eksotis, tetapi juga memiliki sifat antibakteri dan mengandung bahan-bahan yang dapat membantu meningkatkan daya ingat, manfaat jantung, mengendurkan otot, dan membantu pencernaan. Namun, bubuk pala dalam dosis berlebihan dapat menyebabkan gangguan kejiwaan akut dan halusinasi.
Identifikasi
Myristica fragrans tree, yang berasal dari berbagai Kepulauan Rempah-rempah, termasuk Indonesia, Grenada, Malaysia, Sri Lanka dan Trinidad, mengandung pala. Biji buah seperti aprikot, pala menjadi bumbu yang populer di Eropa selama Perang Salib ketika masakan Timur Tengah menjadi lebih umum. Serbuk pala terbuat dari biji kering pohon pala. Pala adalah tambahan umum untuk masakan India dan Timur Tengah seperti kari, kentang, dan beberapa sup.
Properti Antibakteri
Bubuk pala memiliki sifat antibakteri yang kuat, menurut penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Medicinal Food" pada tahun 2006. Para peneliti menemukan bahwa semua konstituen yang diisolasi dari bubuk pala memiliki sifat antibakteri. Pala mengandung jenis minyak yang dikenal sebagai asam miristat, yang telah menunjukkan efek penghambatan pada semua jenis bakteri, menurut penelitian yang diterbitkan pada 2006 di jurnal "Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters."
Properti antikonvulsan
Minyak pala yang mudah menguap juga dapat membantu mencegah atau mengobati kejang. Dalam studi penelitian 2009 yang diterbitkan dalam "Phytotherapy Research, " para peneliti menginduksi kejang pada hewan. Mereka menemukan bahwa minyak pala bekerja cepat untuk mencegah kejang, tetapi efeknya berkurang dengan cepat. Minyak dalam pala bekerja pada banyak dosis berbeda dan tidak merusak keterampilan motorik, bahkan pada dosis tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa minyak pala, yang memiliki sifat yang sama dengan bubuk pala, bisa efektif dalam mengobati kejang grand par dan parsial.
Properti Antidiare
Dalam pengobatan tradisional, bubuk pala telah digunakan untuk mengurangi perut kembung, membantu pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Ini juga membantu untuk mengobati diare, menurut penelitian yang diterbitkan pada tahun 2002 dalam jurnal "Metode dan Temuan dalam Farmakologi Eksperimental dan Klinis." Para peneliti menemukan bahwa bubuk pala mengurangi jumlah tinja yang longgar, sementara juga meningkatkan tonus usus dan menghasilkan efek analgesik.
