Tuna albacore kalengan - juga dikenal sebagai tuna putih kalengan - adalah cara mudah untuk menambahkan ikan ke salad dan sandwich. Tapi kenyamanan bukan satu-satunya alasan untuk memilih tuna albacore kalengan. Tuna albacore adalah makanan sehat yang kaya akan nutrisi penting, termasuk protein makanan, asam lemak omega-3 dan mineral selenium antioksidan. Memahami nilai gizi tuna albacore kalengan mungkin membuat Anda meraih sekaleng pembangkit nutrisi ini untuk makanan Anda berikutnya.
Kalori dan Lemak
Menurut Departemen Pertanian AS, satu porsi tuna albacore 3 ons dalam air hanya mengandung 109 kalori. Makanan rendah kalori seperti tuna adalah pilihan sehat bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, tuna merupakan sumber protein makanan yang kaya, dengan 20 gram per sajian. Satu porsi juga menyediakan 2, 5 gram lemak makanan. Namun, jenis lemak dalam tuna albacore kalengan adalah jenis omega-3 yang meningkatkan kesehatan.
Lemak Omega-3
Asam lemak omega-3 adalah bentuk lemak sehat yang ditemukan berlimpah dalam makanan nabati seperti biji rami dan kedelai dan dalam kehidupan laut, misalnya tuna dan salmon. Tidak seperti tanaman, ikan mengandung dua bentuk khusus omega-3 - dikenal sebagai asam docosahexaenoic dan asam eicosapentaenoic - yang sangat baik digunakan oleh tubuh. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, banyak manfaat dari mengonsumsi lemak omega-3 secara teratur termasuk meningkatkan kadar lipoprotein atau HDL kolesterol rendah "baik", mengurangi risiko penyakit jantung, memperbaiki gejala radang sendi, membantu meredakan asma dan memerangi beberapa jenis kanker. Pusat Medis Universitas Maryland merekomendasikan untuk mengonsumsi ikan kaya omega-3 dua atau tiga kali seminggu. Satu porsi tuna albacore kalengan mengandung sekitar 350 miligram lemak omega-3.
Selenium
Selenium adalah mineral antioksidan yang dibutuhkan tubuh Anda dalam jumlah kecil untuk memerangi kerusakan sel. Menurut Kantor Suplemen Makanan, pria dan wanita dewasa harus membidik 55 mikrogram selenium per hari. Satu porsi tuna albacore kalengan mengandung lebih dari 55 mikrogram selenium.
Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin esensial yang dibuat oleh tubuh Anda ketika kulit Anda terkena sinar matahari. Banyak peran vitamin D dalam tubuh termasuk membangun tulang dan meningkatkan aktivitas sel-sel kekebalan tubuh. Satu porsi tuna albacore kalengan mengandung sekitar 10 persen dari kebutuhan vitamin D harian Anda, Departemen Pertanian AS melaporkan.
Pertimbangan
Meskipun sehat, tuna berlimpah dalam merkuri toksin, yang mungkin berbahaya bagi populasi tertentu ketika dikonsumsi dalam jumlah besar. Food and Drug Administration menyarankan wanita hamil dan anak-anak untuk membatasi asupan tuna albacore hingga 6 ons atau kurang per minggu.
