Jika Anda kesulitan memenuhi kebutuhan buah sehari-hari, pertimbangkan untuk memasukkan lebih banyak buah kering ke dalam makanan Anda. Satu porsi 1/2 cangkir buah kering sama dengan 1 cangkir buah segar. Buah kering juga memberikan kualitas nutrisi yang sama dengan buah segar, termasuk kesamaan dalam indeks glikemiknya. Academy of Nutrition and Dietetics melaporkan bahwa ketika memilih buah kering Anda perlu memeriksa label dan memastikan tidak ada tambahan gula. Indeks glikemik suatu makanan menunjukkan bagaimana itu mempengaruhi gula darah. Idealnya, Anda harus memilih makanan dengan indeks glikemik rendah atau sedang dari 69 atau kurang.
kismis
Satu porsi 1/2 gelas kismis tanpa kemasan mengandung 217 kalori, 2, 2 gram protein, 0, 3 gram total lemak, 57 gram karbohidrat, 2, 7 gram serat, 36 miligram kalsium, 1, 4 gram zat besi, dan 543 miligram kalium. Kismis memiliki indeks glikemik 54 hingga 66, menjadikannya makanan indeks glikemik rendah hingga sedang. Kismis memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada anggur buah utuh, yang memiliki indeks glikemik 43, menjadikannya makanan indeks glikemik rendah.
Aprikot
Satu porsi 1/2 gelas aprikot kering mengandung 157 kalori, protein 2, 2 gram, lemak total 0, 3 gram, karbohidrat 41 gram, serat 4, 7 gram, kalsium 36 miligram, zat besi 1, 73 miligram, kalium 755 miligram, dan 2.343 Unit Internasional vitamin A. Aprikot kering memiliki indeks glikemik rendah 30 hingga 32. Memilih makanan indeks glikemik lebih rendah dapat mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung, dan dapat membantu Anda mengelola berat badan dengan lebih baik, menurut Harvard School of Public Kesehatan.
Prune
Satu porsi 1/2 cangkir prune mengandung 209 kalori, 2 gram protein, 0, 3 gram total lemak, 56 gram karbohidrat, 6, 2 gram serat, 37 miligram kalsium, 0, 8 miligram besi, 637 miligram kalium dan 679 Unit Internasional vitamin A. Prune juga memiliki indeks glikemik rendah 29. Selain memiliki indeks glikemik rendah, buah-buahan kering seperti plum juga tinggi serat. Serat menunda pencernaan makanan, yang juga memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah.
Buah ara
Satu porsi ½ cangkir buah ara mengandung 186 kalori, 2, 5 gram protein, 0, 7 gram lemak total, 48 gram karbohidrat, 7, 3 gram serat, 121 miligram kalsium, 1, 5 miligram besi dan 507 miligram kalium. Buah ara memiliki indeks glikemik 61, menjadikannya makanan indeks glikemik sedang. Buah ara adalah sumber kalsium yang baik, dengan 1/2-cup serving pertemuan 12 persen dari kebutuhan nilai harian Anda. Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang.
