Hidangan pasta adalah makanan pokok bagi banyak orang, dan beberapa memilih untuk menikmati fettuccine Alfredo yang lembut dan penuh keju. Pasta yang digunakan untuk hidangan ini, fettuccine, mirip dengan spageti, tetapi mie ini datar dan tipis, bukan bulat dan tipis. Walaupun hidangan lezat ini menawarkan karbohidrat, serat, protein, vitamin dan mineral yang sehat, fakta nutrisi lainnya mungkin membuat Anda berhenti. Kandungan lemak jenuh, natrium dan kolesterol dalam fettuccine Alfredo menjadikannya makanan yang paling baik dimakan dalam jumlah sedang.
Kalori dan Lemak
Satu porsi dua gelas resep Alfredo fettuccine menambah 660 kalori pada rencana makan Anda. Jika Anda tetap pada rencana makan 2.000 kalori, kalori dalam hidangan pasta ini menyumbang 33 persen dari kalori yang diperbolehkan dalam sehari. Ini mungkin terlalu banyak untuk sekali makan. Kontributor Diet Channel, Michele Turcotte, MS, RD / LDN, menunjukkan rata-rata rentang makanan dari 300 hingga 500 kalori untuk wanita dan 400 hingga 600 kalori untuk pria. Pertimbangkan mengonsumsi fettuccine Alfredo dalam porsi yang lebih kecil, atau cari versi yang lebih rendah kalori. Alfredo Fettuccine juga cukup tinggi lemak. Satu porsi mengandung 10 gram lemak, termasuk 3 gram lemak jenuh. Ini memakan sebagian dari batas direkomendasikan Mayo Clinic dari 15 gram lemak jenuh per hari.
Pertimbangan
Selain tinggi lemak jenuh, satu porsi fettuccine Alfredo mengandung 10 mg kolesterol. Ini menyumbang 3, 3 persen dari batas kolesterol yang disarankan 300 gram per hari. Satu porsi juga mengandung 1.280 mg sodium. The American Heart Association menyarankan batas 1.500 mg sodium per hari untuk kebanyakan orang. Kolesterol dan natrium keduanya dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit jantung.
Karbohidrat dan Serat
Pasta dalam fettuccine Alfredo menyumbang 88 gram karbohidrat per porsi. Jumlah ini adalah bagian penting dari 225 hingga 325 gram yang harus Anda konsumsi setiap hari untuk energi, menurut Mayo Clinic. Anda juga mengonsumsi 2 gram serat, nutrisi yang digunakan tubuh Anda untuk kesehatan pencernaan dan usus. Anda dapat meningkatkan kandungan serat dari hidangan ini dengan memilih varietas pasta gandum. The Mayo Clinic merekomendasikan untuk mengonsumsi 25 hingga 38 gram serat setiap hari.
Protein
Alfredo Fettuccine adalah sumber protein yang baik. Setiap porsi hidangan pasta ini menyediakan 18 gram makronutrien ini, yang berfungsi sebagai sumber energi dan memengaruhi pembentukan otot dan fungsi kekebalan tubuh. Anda membutuhkan 46 hingga 56 gram protein setiap hari, menurut Mayo Clinic.
Kalsium
Makan satu porsi fettuccine Alfredo untuk secara signifikan meningkatkan asupan kalsium Anda. Satu porsi hidangan pasta ini menyediakan 30 persen dari asupan kalsium harian yang direkomendasikan. Ini terutama berasal dari keju, mentega dan krim yang umum dalam saus Alfredo. Kalsium dalam fettuccine Alfredo sangat penting untuk kekuatan tulang dan kesehatan jantung, tetapi perlu diingat bahwa lemak jenuh dan kolesterol dalam hidangan ini tentu tidak baik untuk jantung Anda.
Vitamin dan Mineral Lainnya
Satu porsi fettuccine Alfredo mengandung 20 persen zat besi yang Anda butuhkan setiap hari. Zat besi penting untuk jumlah sel darah merah Anda. Sajian ini juga menyediakan 12 persen dari nilai vitamin A harian yang direkomendasikan. Vitamin A dalam hidangan pasta ini melindungi mata Anda dari berbagai kondisi, termasuk kebutaan dan infeksi.
