Rencana diet pankreatitis mungkin terdiri dari yang berikut: buah-buahan, sayuran, susu rendah lemak atau tanpa lemak, yang semuanya dapat dicampur dan dibuat menjadi minuman nutrisi, seperti smoothie. Mereka yang menderita pankreatitis juga harus menghindari alkohol.
Apa itu Pankreatitis?
Menurut Better Health Channel, pankreatitis adalah ketika pankreas meradang. Peradangan bisa bersifat kronis dan tahan lama atau akut, hanya berlangsung untuk pertarungan singkat. Penyebab pankreatitis yang paling umum adalah konsumsi alkohol berat dan batu empedu, diikuti oleh virus, obat-obatan tertentu, trauma atau pembedahan pada pankreas dan kelainan bawaan atau gangguan pankreas.
Gejala pankreatitis akut dapat meliputi kembung, demam, berkeringat, mual, muntah dan sakit perut yang parah. Mereka yang menderita pankreatitis kronis kemungkinan akan mengalami serangan peradangan, menyebabkan kotoran berbau busuk dan sakit perut parah yang konstan. Ini juga dapat menyebabkan penurunan berat badan, karena tubuh akan kesulitan menyerap makanan.
Pankreatitis dapat didiagnosis dengan sejumlah metode termasuk tes darah, x-ray, pemeriksaan fisik, CT scan, ultrasound dan MRI. Perawatan dapat bervariasi tergantung pada tingkat keparahan. Perawatan mungkin termasuk perawatan di rumah sakit, pembedahan, puasa dan cairan intravena dan perubahan gaya hidup, seperti secara teratur mengonsumsi minuman dan makanan bernutrisi dan menghindari alkohol.
Rencana Diet Pankreatitis
Salah satu cara untuk membantu mengobati pankreatitis adalah dengan rencana diet pankreatitis. Menurut Pusat Medis Irving Universitas Columbia, nutrisi memainkan peran penting dalam pengobatan pankreatitis. Mengelola diet Anda dapat mencegah defisit nutrisi, mempertahankan kadar gula darah normal, mencegah atau mengelola kondisi lain yang terkait dengan pankreatitis, seperti diabetes dan menghindari menyebabkan pankreatitis.
Diet kaya protein dan padat nutrisi yang meliputi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, susu rendah lemak dan sumber protein tanpa lemak lainnya, dapat membantu memperbaiki gejala pankreatitis Anda. Resep diet pankreatitis dan smoothies untuk pankreatitis harus melengkapi diet Anda dengan vitamin yang sering kurang pada mereka yang menderita pankreatitis, seperti vitamin E, vitamin A, Vitamin D, kalsium, zat besi dan banyak lagi.
Makanan kaya antioksidan - bagus untuk menambah shake dan smoothie nutrisi - termasuk sayuran berdaun gelap, buah merah, wortel, anggur, blueberry, dan delima. Ini juga bermanfaat bagi mereka yang menderita pankreatitis, kata Klinik Cleveland.
Adapun mengapa mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran bermanfaat bagi mereka yang menderita pankreatitis: Ini meningkatkan asupan serat dan membatasi konsumsi kolesterol. Ini menurunkan risiko trigliserida tinggi atau mengembangkan batu empedu. Selain itu, antioksidan juga bisa mengurangi peradangan.
Makanan Pankreatitis dan Makanan yang Harus Dilakukan
Jika pankreatitis disebabkan oleh alkohol, maka Anda sebaiknya tidak minum alkohol sama sekali, jelas Universitas Columbia. Bahkan jika pankreas Anda kembali normal, Anda harus tetap menghindari alkohol, dan itu hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah sedang: satu porsi sehari, maksimum. Merokok juga harus dihindari bagi mereka yang menderita pankreatitis karena dapat menyebabkan kanker pankreas.
The Cleveland Clinic merekomendasikan untuk membatasi makanan yang digoreng atau berlemak atau makanan yang tinggi gula, seperti kue kering, minuman manis, susu penuh lemak, kentang goreng, daging organ, mentega, margarin, mayones dan daging merah. Makanan ini bisa berbahaya, karena pankreas memproses lemak. Jadi semakin banyak Anda makan, semakin sulit pankreas Anda bekerja.
Tetap terhidrasi dan mendapatkan asupan vitamin yang tepat adalah kunci untuk mencegah atau mengobati pankreatitis. Itu sebabnya minuman bernutrisi sangat penting.
Dalam Cookbook Pancreatitis Kronis Yayasan Pankreas Nasional, satu resep smoothie meminta satu pisang, satu apel Granny Smith, 1 cangkir yogurt tawar tanpa lemak, ½ gelas air dan 1 sendok makan bibit gandum atau dedak gandum. Campur bersama dan sajikan. Cobalah resep ini atau gantikan dengan sayuran dan buah-buahan kaya vitamin lainnya.
