Cabai adalah sup seperti sup yang paling sering termasuk daging, cabai dan bubuk cabai. Namun, cabai dapat dibuat dengan sejumlah bahan yang berbeda, termasuk kacang-kacangan, tomat, dan bahkan cokelat. Cabai vegetarian biasanya mengandung kacang dan kadang-kadang pengganti daging berbahan dasar kedelai. Departemen Pertanian AS merekomendasikan Anda memasukkan lebih banyak makanan tanpa daging dalam diet Anda, dan cabai vegetarian dapat membantu memenuhi kebutuhan itu.
Jenis
Apakah membuat cabai vegetarian di rumah atau memakan variasi yang sudah jadi, isinya sangat bervariasi. Anda dapat membuat cabai vegetarian sendiri yang mencakup berbagai jenis kacang, atau hanya daging kedelai yang hancur dan berbagai jenis sayuran. Jenis cabai vegetarian siap pakai termasuk semua kacang, kacang hitam, kacang dan sayuran atau kacang dan remah daging kedelai.
Melayani Ukuran dan Kalori
Cabai vegetarian buatan sendiri yang mencakup berbagai sayuran, rempah-rempah dan kacang merah yang ditampilkan di Allrecipes.com menghasilkan delapan porsi dan mengandung 155 kalori per porsi. Merek Hormel membuat cabai vegetarian dengan kacang yang mengandung 190 kalori dalam porsi 247 gram. Cabai medium organik milik Amy Kitchen mengandung 280 kalori dalam porsi 1 cangkir, dan cabai vegetarian kacang hitamnya mengandung 200 kalori dalam porsi 1 cangkir.
Karbohidrat dan Serat
Sayuran dan kacang-kacangan secara alami tinggi serat, membuat cabai vegetarian menjadi makanan serat tinggi. Termasuk lebih banyak serat dalam diet Anda dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan fungsi usus. Selain itu, serat membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, membantu mengatasi rasa lapar dan berat badan. Wanita dewasa membutuhkan 21 hingga 25 gram serat sehari, dan pria dewasa membutuhkan 30 hingga 38 gram serat per hari. Satu porsi cabai vegetarian buatan rumah mengandung 29 gram karbohidrat dan 8 gram serat. Cabai vegetarian Hormel dengan kacang mengandung 35 gram karbohidrat dan 10 gram serat. Cabai kacang hitam organik milik Amy's Kitchen mengandung 31 gram karbohidrat dan 13 gram serat, sedangkan cabai sedang mengandung 35 gram karbohidrat dan 7 gram serat.
Protein
Selain tinggi serat, kacang-kacangan juga bertindak sebagai sumber protein yang baik, menjadikannya alternatif yang sehat untuk sumber protein daging. Namun, protein dalam kacang-kacangan tidak menyediakan semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang tidak lengkap. Makan makanan yang mencakup berbagai makanan, seperti biji-bijian dan sayuran, akan memastikan Anda memenuhi semua kebutuhan asam amino esensial Anda. Satu porsi cabai vegetarian buatan rumah mengandung 8 gram protein. Cabai kacang vegetarian Hormel mengandung 11 gram protein per porsi. Cabai kacang hitam Amy's Kitchen mengandung 13 gram protein per sajian, dan cabai sedangnya mengandung 15 gram protein per sajian.
Lemak
Tanpa daging, kebanyakan cabe vegetarian sangat rendah lemak. Satu porsi cabai vegetarian buatan rumah mengandung 3 gram lemak total. Satu porsi cabai vegetarian Hormel dengan kacang mengandung 1 gram lemak total. Cabai kacang hitam organik milik Amy's Kitchen hanya mengandung 3 gram total lemak per sajian, tetapi cabai vegetarian medianya mengandung 9 gram total lemak per sajian.
