Diet rebus telur dan roti bakar untuk sarapan bisa sehat, tergantung pada jenis roti yang Anda gunakan. Telur rebus adalah sumber penting kolesterol HDL "baik" yang membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular yang disebabkan oleh kolesterol jahat LDL.
Informasi Telur dan Roti Panggang
Menurut USDA, telur rebus besar untuk sarapan memiliki sekitar 78 kalori, berkontribusi sekitar 4 persen dari kebutuhan energi harian tubuh. Telur rebus untuk sarapan juga tinggi kolesterol, dengan satu telur menawarkan 186, 5 miligram, atau 62 persen dari nilai harian dari asupan kolesterol yang direkomendasikan seseorang.
Telur juga merupakan sumber protein yang baik. Makan telur rebus untuk sarapan berarti mendapatkan sekitar 13 persen dari dosis protein sehari - setiap telur menawarkan 6, 3 gram makronutrien esensial ini, yang dibutuhkan oleh tubuh untuk proses seperti memperbaiki sel dan perkembangan otot.
Dengan 23 persen dari nilai harian vitamin B12, menambahkan telur rebus untuk sarapan ke dalam makanan harian Anda akan memastikan Anda mendapatkan vitamin esensial ini, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Vitamin B12 diperlukan untuk sistem saraf yang berfungsi dengan baik dan sel darah merah yang sehat. Telur rebus juga merupakan sumber vitamin A, vitamin D dan vitamin E, vitamin yang larut dalam lemak yang membantu kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan tulang.
Sepotong roti panggang memiliki sekitar 75 kalori, 1, 1 gram serat, 3, 1 gram protein dan 13, 4 gram karbohidrat. Roti panggang biasanya tidak mengandung kolesterol, dan sedikit atau tanpa vitamin. Namun, mungkin mengandung mineral seperti natrium, kalsium, besi dan magnesium, yang membantu mencegah kram otot, menjaga penglihatan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Jumlah telur dan kalori roti bakar adalah: 228 kalori untuk satu telur rebus, dan dua iris roti gandum panggang. Jika menggunakan roti putih yang diiris tipis, jumlah kalori berkurang menjadi 176 kalori, karena sepotong roti ini hanya memiliki 49 kalori.
Manfaat Rebus Telur pada Roti Bakar
Diet telur dan roti bakar rebus untuk sarapan bisa menjadi pilihan rendah kalori yang ideal jika menggunakan putih telur. Menurut USDA, satu putih telur orak besar hanya mengandung 35, 6 kalori dan 3, 81 gram protein. Namun demikian, kolesterol rendah dalam makanan - hanya menawarkan 5, 28 miligram, dibandingkan dengan telur rebus sebesar 186, 5 miligram.
Berdasarkan studi kecil yang dilakukan pada 38 orang yang diterbitkan dalam edisi Lipid Maret 2017 , para peneliti menemukan bahwa konsumsi telur setiap hari menghasilkan peningkatan kadar kolesterol HDL dan penurunan kadar kolesterol LDL. Kolesterol HDL, Harvard Health Publishing menjelaskan, sering disebut sebagai "kolesterol baik" yang membantu mencegah timbulnya arteri yang tersumbat.
Makan telur rebus untuk sarapan dalam jumlah sedang juga tidak akan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Faktanya, telur bahkan mengandung kadar lemak jenuh yang rendah; satu telur rebus menawarkan sekitar 1, 6 gram atau 8 persen dari nilai harian lemak jenuh.
Jika Anda bertanya-tanya, "Apakah telur rebus dengan roti bakar sehat untuk camilan?" MSU Extension, mengatakan bahwa jawabannya adalah ya. Telur rebus adalah sumber sembilan asam amino esensial yang baik - bahan pembangun yang dibutuhkan tubuh untuk membuat protein, dan yang tidak bisa dibuatnya sendiri. Dibandingkan dengan sumber protein lain, telur rebus juga merupakan alternatif yang lebih murah.
Untuk diet telur rebus dan roti bakar, telur rebus lebih disukai daripada telur rebus, untuk mengurangi kemungkinan penyakit bawaan makanan. Menurut Sekolah Tinggi Ilmu Pangan, Pertanian, dan Lingkungan Universitas Ohio, ada risiko lebih tinggi kontaminasi salmonella ketika mengonsumsi telur rebus lunak.
Para peneliti dari studi Februari 2015 yang diterbitkan dalam International Journal of Environmental Research dan Public Health menjelaskan bahwa teknik penanganan makanan yang tepat dapat membantu mengelola penyebaran salmonella. Tingkat kontaminasi salmonella ini juga berkurang ketika membuat telur rebus untuk sarapan.
