Pedoman diet dari situs web MyPlate Departemen Pertanian AS menyarankan orang makan beberapa porsi biji-bijian setiap hari - enam ons untuk wanita dan tujuh untuk pria tepatnya. Menambahkan tortilla jagung ke dalam diet Anda membantu Anda mencapai asupan harian yang disarankan. Meskipun tortilla jagung memiliki profil nutrisi yang mengesankan, mereka memiliki beberapa kekurangan. Misalnya, kalori dalam tortilla jagung cukup tinggi pada 218 kalori per porsi 2 ons, yang setara dengan dua tortilla 6 inci. Cari tahu lebih lanjut tentang pemecahan gizi tortilla jagung di MyPlate.
Penuh Serat
Tortilla jagung memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan Anda, berkat kandungan seratnya. Serat menyerap air dan mencegah tinja yang terlalu keras yang dapat menyebabkan konstipasi. Pola makan yang kaya serat juga melawan wasir dan membantu mengendalikan penyakit divertikular. Setiap 2 ons tortilla jagung menyediakan 6, 3 gram serat makanan. Ini membuat sekitar 25 dan 17 persen dari asupan serat harian masing-masing direkomendasikan untuk wanita dan pria, menurut Colorado State University.
Fosfor untuk Sel dan Tulang Sehat
Profil nutrisi tortilla jagung juga menawarkan manfaat kesehatan karena kandungan fosfornya. Fosfor membentuk komponen struktural utama dari jaringan sehat - ia ditemukan dalam membran sel dan juga DNA. Ini juga berkontribusi pada jaringan tulang yang sehat, mendukung fungsi sel darah merah dan bertindak sebagai penyangga kimia untuk mengontrol keasaman darah Anda. Setiap 2 ons tortilla jagung memberi Anda 314 miligram fosfor, yang merupakan 45 persen dari fosfor yang Anda butuhkan setiap hari, lapor Linus Pauling Institute.
Mineral Pengaktifasi Metabolisme
Tortilla jagung juga merupakan sumber tembaga dan mangan, yang merupakan dua mineral penting untuk fungsi enzim. Mangan mengaktifkan enzim yang mendukung pertumbuhan tulang dan membantu penyembuhan luka, sementara tembaga mengaktifkan enzim yang penting untuk fungsi sistem saraf. Tembaga dan mangan juga mengaktifkan enzim yang dibutuhkan untuk mendukung metabolisme Anda. Setiap porsi 2 ons mengandung 0, 33 miligram mangan, yang masing-masing 14 dan 18 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan wanita. Ukuran porsi ini juga mengandung 154 mikrogram tembaga, atau 17 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
Tips Melayani
Dengan sekitar 8, 5 g karbohidrat dalam bungkus tortilla jagung, mereka lezat dipasangkan dengan sayuran dan sumber protein tanpa lemak. Isi mereka dengan bayam, tomat, ayam bakar dan salsa untuk hidangan sederhana namun lezat dan bergizi, atau gantikan kacang hitam dengan ayam bakar jika Anda menginginkan pilihan yang ramah vegetarian. Potong tortilla jagung menjadi irisan, gosok perlahan dengan minyak zaitun dan panggang dalam oven untuk "keripik" tortilla yang menyehatkan, kemudian sajikan keripik dengan hummus atau gunakan untuk hiasan salad hijau berdaun.
Bumbui dan potong lemaknya
Makan keripik tortilla adalah cara favorit untuk mendapat manfaat dari nutrisi tortilla jagung. Tapi camilan siap saji ini biasanya tinggi lemak, terutama jenis rasa. Satu tas berisi keripik jagung dengan rasa taco yang dibeli di toko memiliki berat 24, 2 gram lemak untuk satu kantong kecil. Rasa peternakan memiliki 24, 6 gram lemak per kantong. Namun, tortilla jagung kemasan polos mengandung 2, 85 g lemak, menurut USDA National Nutrient Database
Alih-alih membeli keripik tortilla rasa, potong kalori dan buat sendiri tanpa lemak. Mulailah dengan mengatur tortilla, masing-masing dipotong menjadi 8 irisan seukuran chip, pada loyang. Menggunakan spritzer, semprotkan kombinasi minyak dan jus jeruk nipis pada setiap keping. Kemudian taburkan bumbu favorit Anda menggunakan bumbu halus, seperti bubuk cabai, bumbu taco, jintan, lada, atau allspice. Panggang selama 15 menit pada suhu 350 derajat F, putar wajan setengah jalan. Resep ini hanya mengandung 4, 1 g lemak, milik All Recipes.com.
