Es krim adalah makanan penutup yang mungkin Anda nikmati sejak kecil. Pada hari yang panas, hidangan dingin atau es krim dapat menjadi tiket. Namun, banyak jenis es krim cenderung tinggi kalori dan lemak. Dalam beberapa tahun terakhir, yogurt beku telah memasuki lokasi sebagai makanan penutup yang mungkin menawarkan manfaat manis yang sama seperti es krim tetapi dengan sedikit lemak dan kalori. Tetapi pertanyaan apakah yogurt beku benar-benar "lebih sehat" daripada es krim tergantung pada jenis yogurt beku dan es krim yang Anda bandingkan. Segala makanan yang dibuat dengan gula dan susu murni akan menjadi lebih tinggi kalori dan lemaknya.
Kalori
Es krim dan yogurt beku adalah produk yang terbuat dari produk susu. Kandungan kalori dari es krim dan yogurt beku mungkin sama jika terbuat dari susu murni; kalori dan kandungan lemak es krim akan lebih tinggi jika dibuat dengan krim. Satu setengah cangkir sajian yogurt beku pisang buatan sendiri mengandung 121 kalori dan satu setengah cangkir es krim vanila mengandung 130 kalori. Ukuran porsi yang sama dari yogurt beku bebas lemak dan bebas gula hanya memiliki 80 kalori dan es krim riak fudge rendah lemak memiliki 120 kalori.
Lemak
Meskipun diet Anda memang membutuhkan sedikit lemak setiap hari, makan banyak makanan tinggi lemak meningkatkan risiko penyakit jantung. The American Heart Association merekomendasikan untuk mendapatkan tidak lebih dari 20 hingga 35 persen kalori Anda dari lemak, dan tidak lebih dari 7 persen dari lemak jenuh. Ada 7 g total lemak dengan 5 g lemak jenuh dalam satu porsi es krim vanilla dan 2 g total lemak dengan 2 g lemak jenuh dalam yogurt beku pisang buatan sendiri. Satu setengah cangkir yogurt beku bebas lemak dan bebas gula tidak mengandung lemak.
Karbohidrat dan Gula
Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda, yang berasal dari pemecahan pati dan gula selama pencernaan. Gula ditambahkan ke makanan olahan, seperti es krim dan yogurt beku, menawarkan sedikit nutrisi selain menambah kalori. Batasi asupan gula hingga 20 gram sehari untuk wanita dan 36 gram sehari untuk pria, merekomendasikan Universitas Yale. Setengah cangkir yogurt beku buatan pisang memiliki 22 g karbohidrat dengan 12 gram gula, sementara es krim vanila mengandung 17 gram karbohidrat dan 10 gram gula. Tidak ada tambahan gula dalam es krim bebas lemak dan bebas gula yang disajikan sendiri, tetapi beberapa topping populer - seperti marshmallow, keripik coklat, atau remah-remah kerupuk graham - dapat meningkatkan asupan gula Anda.
Sodium
Sodium, nutrisi penting, juga dibutuhkan dalam diet Anda setiap hari. Namun, Anda tidak perlu banyak, dan terlalu banyak justru dapat meningkatkan peluang Anda terkena tekanan darah tinggi dan masalah jantung. Sebagian besar makanan olahan memang menambahkan natrium. Es krim dan yogurt beku mengandung jumlah sodium yang sama per sajian. Satu setengah cangkir sajian yogurt beku pisang buatan sendiri mengandung 67 mg natrium, dan jumlah yang sama dari es krim vanila adalah 45 mg.
