Anda mungkin berpikir bahwa keinginan kuat yang Anda miliki untuk cokelat yang disembunyikan di dalam freezer disebabkan oleh kurangnya antioksidan dalam makanan Anda, tetapi itu mungkin tidak terjadi, menurut Akademi Nutrisi dan Diet. Sementara para peneliti tidak begitu yakin mengapa Anda menginginkan makanan yang Anda lakukan, mereka percaya itu adalah kombinasi dari kebutuhan fisiologis dan psikologis.
Penyebab Fisiologis dari Mengidam Makanan
Makanan tertentu dapat menyebabkan reaksi kimia dalam tubuh Anda yang meningkatkan keinginan Anda untuk makanan tersebut. Menurut sebuah artikel review dari Food Addiction Institute, orang gemuk yang mendambakan karbohidrat memiliki reseptor dopamin yang sama di otak dengan pecandu alkohol dan pecandu narkoba, walaupun mereka tidak memiliki keinginan untuk zat-zat itu. Selain itu, ketika Anda makan makanan tinggi gula atau lemak, tubuh Anda menghasilkan opiods - bahan kimia yang sama ditemukan dalam heroin dan kokain - yang membuat Anda menginginkan makanan itu lebih banyak lagi. Cokelat juga mengandung zat-zat yang memicu zat-zat kimia penambah suasana hati di otak, membawa perasaan euforia.
Penyebab Psikologis dari Mengidam Makanan
Melarang diri Anda makan makanan tertentu pada umumnya meningkatkan keinginan dan keinginan Anda akan makanan yang dilarang, menurut laporan 2007 yang diterbitkan dalam "Proceedings of the Nutrition Society." Meskipun Anda mungkin mengira bahwa keinginan cokelat Anda disebabkan oleh kekurangan vitamin tertentu, kemungkinan besar pembatasan Anda membuatnya lebih diinginkan. Mengidam makanan juga berfungsi sebagai sumber kenyamanan atau penghargaan dan sebagai cara untuk mengatasi stres; ini disebut makan emosional. Ketika Anda merasa stres, Anda mungkin merasakan kebutuhan yang kuat untuk makan makanan yang Anda anggap menghibur untuk membantu Anda mengatasinya.
Vitamin Pica dan B
Mengidam barang-barang bukan makanan seperti tanah liat atau kotoran mungkin merupakan tanda kekurangan gizi. Kondisi ini, yang dikenal sebagai pica, sering terlihat pada anak-anak dan wanita hamil dan dapat mengindikasikan anemia. Kekurangan zat besi, vitamin B-12 atau folat dapat menyebabkan anemia. Vitamin B-12 hanya ditemukan dalam produk hewani seperti daging, ayam atau susu, dan folat ditemukan dalam sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, beras dan sereal sarapan yang diperkaya. Pica adalah kondisi serius dan harus dievaluasi oleh dokter.
Mengelola Ngidam
Makan diet sehat yang mencakup makanan dari semua kelompok makanan mungkin tidak hanya membantu mencegah ngidam, tetapi juga dapat membantu memastikan Anda tidak kekurangan vitamin apa pun. Sebelum menyerah pada keinginan makanan Anda, tunggu 20 menit, saran Akademi Nutrisi dan Diet. Mengidam biasanya tidak berlangsung lama, dan jika Anda menunggu, mereka mungkin akan berlalu. Jika keinginan tidak akan hilang, cobalah alternatif yang lebih sehat. Misalnya, jika Anda mendambakan sesuatu yang manis, cobalah buah manis seperti anggur beku. Jika makanan asin ada di pikiran Anda, pilihlah kerupuk gandum dan bukan keripik.
