Makanan kalori negatif - juga dikenal sebagai pembakaran kalori atau makanan katabolik - adalah makanan yang dipercaya pendukungnya dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan membutuhkan lebih banyak kalori untuk dicerna daripada yang disediakan untuk tubuh. Makanan-makanan ini dapat dibagi menjadi dua kategori utama: bermutu tinggi dan rendah. Makanan berkalori negatif tingkat tinggi memiliki rasio kalori dan kalori yang tinggi yang diperlukan untuk dicerna. Para pendukung percaya kunci penurunan berat badan adalah memusatkan diet Anda terutama di sekitar makanan berkalori negatif bermutu tinggi. Namun, banyak profesional kesehatan yang skeptis tentang makanan katabolik: MayoClinic.com melaporkan bahwa sementara makanan tertentu adalah item berkalori negatif, ia berpendapat bahwa penelitian tidak membuktikan bahwa makan makanan ini adalah strategi penurunan berat badan yang efektif.
Sayuran
Semua jenis sayuran - dari asparagus hingga endive hingga mentimun hingga zucchini - dianggap sebagai makanan berkalori negatif, meskipun beberapa dianggap bermutu tinggi sementara yang lain dikategorikan rendah. Sayuran kalori negatif bermutu tinggi termasuk kentang manis, seledri, terong, semua jenis paprika, artichoke, peterseli, daun bawang, bayam, berbagai jenis selada, wortel, kubis Brussel, lobak, dan brokoli. Berikut ini adalah sayuran pembakaran kalori tingkat rendah yang paling umum: lobak; sayuran hijau seperti dandelion dan sayuran bit; sayuran silangan seperti kol dan kembang kol; Jagung; baik kacang hijau maupun kacang panjang; labu; kubis; okra; bit; Bawang putih; bawang dan kacang polong. Kubis, bawang, peterseli, tomat dan seledri memiliki rasio kalori negatif yang lebih tinggi ketika dimakan mentah, sedangkan sayuran seperti brokoli, bayam, jamur, kembang kol, chard dan asparagus lebih baik dikonsumsi setelah dimasak.
Buah-buahan
Buah-buahan pembakaran kalori tingkat tinggi yang umum termasuk pir, stroberi, rasberi, blewah, prem, jeruk, jeruk bali, blackberry, blueberry, semangka, lemon, limau dan nanas. Buah-buahan seperti apel, cranberry, jeruk keprok, nektarin, anggur, aprikot, persik, ceri, raspberry, delima, pepaya, mangga, melon, kumquat, dan tomat dianggap makanan katabolik tingkat rendah. HealthRecipes.com melaporkan bahwa semua buah memiliki rasio pembakaran kalori negatif yang lebih tinggi ketika dimakan mentah.
makanan laut
Berbagai ikan dan kerang memenuhi syarat sebagai makanan yang membakar kalori negatif. Ikan termasuk tuna, flounder, bass laut, trout, ikan kerbau dan cod, sedangkan kerang adalah barang-barang seperti lobster, kepiting, kerang, kerang, lobster, tiram, kerang abalon, udang dan udang. Kaki katak juga dipercaya sebagai makanan yang membakar kalori.
