Ayam bakar bisa memakan waktu lebih lama dari hidangan daging merah seperti burger dan steak. Anda mungkin tidak selalu punya waktu untuk berdiri di sekitar panggangan dan menunggu sementara potongan ayam yang tebal perlahan-lahan dimasak sampai matang, dan Anda tidak harus melakukannya. Dengan memanggang oven atau microwave terlebih dahulu, Anda bisa mulai memasak dan cukup menghabiskannya di atas panggangan, sehingga Anda bisa mendapatkan makanan di piring lebih cepat.
Microwave itu
Langkah 1
Tempatkan ayam mentah Anda dalam piring yang bisa microwave, dan masukkan ke dalam microwave tanpa ditutup.
Langkah 2
Masak ayam dengan microwave selama sekitar 4 atau 5 menit per pon daging di atas piring. Ketika sudah siap untuk ditransfer ke panggangan, itu akan mulai menjadi putih di luar. Anda dapat memindahkannya segera setelah bagian luarnya menunjukkan tanda-tanda memasak, tetapi semakin lama Anda meninggalkannya dalam microwave, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memanggang.
Langkah 3
Angkat ayam Anda dari microwave dan segera mulai memasaknya di atas panggangan panas. Untuk menghindari hangus kulit, semprotkan panggangan dengan minyak atau semprotan memasak sebelum Anda menyalakannya. Masak ayam dengan api sedang-rendah hingga sedang hingga mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit ketika diuji dengan termometer daging. Jumlah waktu yang dibutuhkan tergantung pada berapa lama Anda membiarkan daging matang dalam microwave.
Panggang itu
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 F, dan tempatkan ayam mentah Anda dalam wajan atau hidangan panggang yang sedikit diminyaki.
Langkah 2
Tutup bagian atas loyang atau piring dengan aluminium foil, dan letakkan di oven.
Langkah 3
Masak ayam dalam oven setidaknya selama 1 jam, balikkan setelah 30 menit. Untuk menentukan apakah sudah matang, potong bagian daging yang paling tebal dengan pisau. Jika bocor jus bening, ayam siap dipanggang.
Langkah 4
Masak ayam Anda di atas panggangan dengan api sedang-kecil hingga sedang selama 5 hingga 10 menit, membalikkannya setidaknya satu kali. Untuk menghindari hangus pada kulit, semprotkan panggangan dengan minyak atau semprotan memasak sebelum Anda menyalakannya. Masak ayam hingga mencapai suhu internal 165 F.
Tip
Semakin banyak ayam yang Anda masukkan ke dalam microwave atau oven, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Ayam dengan tulang mungkin membutuhkan waktu lebih lama, jadi berikan diri Anda lebih banyak waktu daripada yang Anda butuhkan jika dimasak lebih lambat dari yang Anda harapkan.
