Jika Anda terserang mulas, Anda mungkin memperhatikan bahwa minum jus jeruk atau jeruk bali membuatnya lebih buruk. Itu karena keasaman dalam jus dapat mengiritasi jaringan lunak yang melapisi kerongkongan Anda. Minum jus nonacidic dapat membantu meringankan ketidaknyamanan Anda sambil memuaskan kebutuhan Anda akan minuman yang dimaniskan.
Keasaman Jus
Keasaman makanan diukur dalam pH. PH 7 atau kurang dianggap asam, yang berarti semua jus bersifat asam, tetapi beberapa lebih toleran daripada yang lain. Sebagai referensi, buah jeruk seperti jus lemon memiliki pH 2, 0 hingga 2, 6, grapefruit memiliki pH 3 hingga 3, 8 dan jus jeruk memiliki pH 3, 3 hingga 4, 2, sedangkan jus apel memiliki pH 3, 4 hingga 4 dan susu dengan pH 6, 3 ke 6.6. Keasaman dalam jus menciptakan rasa asam, meskipun asam sering diimbangi oleh gula alami dalam jus.
Jus apel
Meskipun jus apel memiliki pH rendah, jus apel dianggap jus yang kurang asam dan cenderung ditoleransi lebih baik oleh mereka yang memiliki masalah pencernaan seperti penyakit refluks, menurut Gastroenterologi Jackson-Siegelbaum. Satu cangkir jus apel tanpa pemanis mengandung 114 kalori dan 28 gram karbohidrat dan bebas protein dan lemak. Jus ini bukan sumber penting vitamin atau mineral apa pun, tetapi jus ini dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan vitamin C, kalium, dan mangan harian Anda.
Jus pir
Dalam hal keasaman, jus pir mungkin pilihan terbaik Anda sebagai yang paling tidak asam. Pir memiliki pH 3, 5 hingga 4, 6. Satu cangkir jus pir memiliki 150 kalori, 38 gram karbohidrat dan 0 gram protein atau lemak. Ini juga merupakan sumber kalium yang baik, memenuhi 11 persen dari nilai harian. Tetapi seperti jus apel, jus pir bukanlah sumber signifikan vitamin atau mineral lainnya, memenuhi 4 persen dari nilai harian vitamin C dan kalsium.
Jus persik
Buah persik memiliki tingkat pH yang sama dengan apel, berkisar antara 3, 3 hingga 4, tetapi juga dianggap kurang asam dan dapat ditoleransi dengan lebih baik. Jus persik mengandung kalori dan karbohidrat lebih tinggi dari jus apel, dengan 160 kalori dan 38 gram karbohidrat per cangkir, dan juga bebas protein dan lemak. Beberapa merek mungkin diperkaya dengan vitamin C, membantu Anda memenuhi 100 persen dari nilai harian per sajian.
