Gejala gastrointestinal akibat memakan jamur bisa jadi merupakan tanda alergi jamur. Meskipun jamur tidak dianggap sebagai alergi makanan biasa, Klinik Cleveland menyatakan bahwa jika Anda alergi terhadap jamur, Anda mungkin mengalami alergi makanan ketika makan jamur. Jika jamur memicu reaksi alergi, lapisan usus dapat meradang dan membengkak karena meningkatnya kadar histamin. Alergi jamur adalah kondisi medis serius yang perlu dievaluasi oleh dokter Anda.
Alergi Jamur
Alergi jamur terjadi ketika sistem kekebalan tubuh tidak mengenali protein yang ditemukan dalam makanan. Karena sistem kekebalan tidak mengidentifikasi protein sebagai aman, ia menyerang mereka dengan antibodi imunoglobulin E, yang memicu sel mast untuk membuat histamin, menurut American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Histamin adalah hormon dalam tubuh yang membantu melindungi terhadap infeksi dan penyakit. Ketika histamin dibuat berlebihan, itu menyebabkan pembuluh darah membesar, meningkatkan aliran darah, meningkatkan produksi lendir dan dapat menyebabkan paru-paru mengerut. Tidak ada obat untuk alergi jamur. Alergi jamur dikelola melalui diet dengan menghindari konsumsi jamur.
Pembengkakan di Usus
Ketika histamin dilepaskan di lapisan usus, terjadi peradangan, yang menyebabkan gejala pencernaan umum dari alergi jamur. Gejala-gejala pencernaan yang umum termasuk mual, muntah, diare, kram, sakit perut dan kembung. Sistem pencernaan Anda adalah yang pertama dalam tubuh yang bersentuhan dengan makanan yang Anda makan, yang dapat menyebabkan gejala ini berkembang dalam beberapa menit. Gejala alergi umum lainnya termasuk hidung tersumbat, ruam kulit, gatal-gatal, sakit kepala, pusing, sesak napas dan mengi.
Pengujian
Untuk menentukan jenis jamur apa yang memicu reaksi alergi, dokter Anda mungkin mengharuskan Anda menemui ahli alergi untuk pengujian. Tes alergi menggunakan kulit dan darah Anda untuk menentukan apakah tubuh Anda melepaskan antibodi imunoglobulin E atau tidak. Selama tes kulit, sejumlah kecil protein dari jamur disuntikkan di bawah lapisan atas kulit. Jika dalam 15 menit kulit menjadi meradang, gatal atau timbul benjolan merah, Anda mungkin mengalami alergi. Alergi yang dicurigai akan dikonfirmasi melalui sampel darah yang dikirim ke laboratorium dan diuji keberadaan antibodi IgE.
