Kacang tanah dan kacang-kacangan pohon dianggap sebagai penyebab alergi makanan umum yang menyerang anak-anak dan orang dewasa. Jika Anda mengalami sensasi terbakar, gatal atau kesemutan di mulut setelah makan kacang atau kacang pohon, hubungi dokter Anda. Gatal-gatal, burring, dan kesemutan pada mulut mungkin merupakan tanda dari reaksi alergi parah yang disebut anafilaksis. Sensasi ini disebabkan oleh peningkatan kadar histamin di jaringan lunak Anda yang dihasilkan dari reaksi alergi. Jika Anda alergi terhadap serbuk sari tertentu, Anda mungkin mengalami sindrom alergi oral, suatu kondisi di mana mulut Anda dapat menggelitik atau terbakar setelah makan kacang.
Kacang Pohon dan Alergi Kacang
Kacang pohon termasuk hazelnut, kacang macadamia, almond, pecan, dan kacang lainnya yang tumbuh di pohon. Kacang secara teknis tidak dianggap kacang, melainkan kacang-kacangan. Legum juga termasuk kacang polong, kacang kedelai dan lentil. Jika Anda alergi terhadap kacang, Anda mungkin mengalami reaksi alergi terhadap kacang-kacangan lainnya. Selama reaksi alergi, sistem kekebalan tubuh Anda menghasilkan imunoglobulin E, atau antibodi IgE yang memicu produksi bahan kimia lain dalam tubuh Anda, seperti histamin. Histamin menyebabkan peradangan pada jaringan lunak yang dapat menyebabkan sensasi terbakar.
Gejala Alergi
Jika rasa terbakar di mulut Anda adalah akibat dari alergi kacang atau kacang pohon, Anda akan mengalami gejala lain bersamaan dengan sensasi terbakar. Gejala-gejala ini mungkin termasuk diare, mual, muntah, kram, kembung, eksim, gatal-gatal pada kulit secara umum, gatal-gatal, kesulitan bernapas, sesak napas dan mengi. Tanda-tanda anafilaksis, reaksi alergi parah, termasuk kesemutan, bengkak atau terbakar di bibir, mulut atau lidah, gatal-gatal, asma, penurunan tekanan darah dan detak jantung yang cepat.
Sindrom Alergi Mulut
Sindrom alergi oral adalah reaksi alergi yang diisolasi dari rasa terbakar, gatal, atau kesemutan di mulut setelah makan makanan tertentu, seperti buah-buahan, sayuran, atau kacang-kacangan. Kondisi ini terjadi karena sistem kekebalan tubuh Anda membingungkan protein dalam kacang-kacangan tertentu sebagai serbuk sari dan melepaskan histamin di mulut Anda. Menurut Children's Hospital of Philadelphia, chestnut, hazelnut, walnut, dan almond dapat memicu pembakaran mulut jika Anda alergi terhadap lateks atau serbuk sari birch. Bicarakan dengan dokter Anda untuk memastikan diagnosis ini.
