Molibdenum adalah elemen pelacak penting yang berkontribusi pada fungsi sistem saraf dan ginjal Anda. Molibdenum juga berperan dalam produksi energi pada tingkat sel. Meskipun fungsi spesifik molibdenum tidak dipahami dengan baik, American Cancer Society mencatat bahwa unsur ini mungkin memiliki potensi untuk menangkal efek merusak obat kanker tertentu pada jantung dan paru-paru. Karena jumlah molibdenum yang dibutuhkan tubuh Anda untuk fungsi yang sehat sangat kecil, dan mineral tersebut terdapat dalam banyak makanan, kekurangan ini jarang terjadi pada manusia.
Rekomendasi
Tunjangan diet yang direkomendasikan, atau RDA, untuk molibdenum didirikan pada tahun 2001 dan adalah 45 mikrogram untuk pria dan wanita berusia 19 tahun ke atas. Jumlah molibdenum dalam makanan yang Anda makan dapat bervariasi sesuai dengan jumlah molibdenum di tanah di mana makanan ini ditanam. Kacang, kacang polong, lentil, kacang-kacangan, sayuran berdaun, dan hati menyediakan molibdenum.
Faktor risiko
Orang yang memiliki kondisi genetik yang mengganggu penyerapan molibdenum, atau yang menerima nutrisi secara intravena karena penyakit yang berkepanjangan, mungkin berisiko kekurangan molibdenum. Kebanyakan orang sehat mendapatkan lebih dari RDA molibdenum dari sumber makanan. Menurut Linus Pauling Institute, rata-rata pria Amerika mendapat 109 mcg elemen ini dari sumber makanan setiap hari, dan rata-rata wanita Amerika mendapat 76 mcg setiap hari.
Studi kasus
Sangat sedikit kasus defisiensi molibdenum pada manusia telah didokumentasikan. Menurut Perpustakaan Medis Online Manual Merck, pada tahun 1967, seorang anak dengan kelainan genetik yang menghambat pemanfaatan molibdenum menunjukkan gejala neurologis dan keterlambatan perkembangan sebagai akibat dari defisiensi. Kekurangan lain yang didokumentasikan, diterbitkan dalam laporan November 1981 dalam "American Journal of Clinical Nutrition, " menyangkut seorang pria yang menerima nutrisi intravena selama 18 bulan dan mengembangkan intoleransi terhadap asam amino tertentu - komponen struktural protein - sebagai akibat dari ketidakcukupan. molibdenum.
Gejala
Berdasarkan studi kasus terbatas, defisiensi molybdenum dapat menyebabkan gangguan metabolisme yang menyebabkan keterlambatan perkembangan, kejang, perubahan visual dan perubahan neurologis. Pasien dalam laporan kasus "American Journal of Clinical Nutrition" tahun 1981 menderita sakit kepala, rabun senja, dan detak jantung serta laju pernapasan yang dipercepat. Pasien akhirnya menjadi koma, tetapi sembuh dari gejalanya setelah larutan nutrisinya ditambah dengan bentuk molibdenum. Diperlukan lebih banyak penelitian klinis untuk menentukan efek defisiensi molibdenum dalam makanan manusia.
