Sup memiliki tempat yang layak untuk diet seimbang. Jika Anda sadar berat badan, memulai makan dengan semangkuk sup dapat membantu mengisi Anda sehingga Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan. Namun, perlu diingat bahwa sementara sup mie ayam berfungsi sebagai sumber nutrisi penting, varietas sup kalengan sarat dengan natrium, yang mengurangi nilai gizinya. Untuk sup yang lebih sehat, persiapkan di rumah menggunakan kaldu rendah sodium dan bahan-bahan sehat.
Informasi Gizi Umum
Sup mie ayam biasanya rendah kalori - secangkir sup mie kalengan mengandung hanya 63 kalori, atau 3 persen dari tunjangan harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Setiap porsi menyediakan 7, 3 gram karbohidrat dan 2, 4 gram lemak - sumber bahan bakar terkonsentrasi untuk jaringan Anda. Mengkonsumsi secangkir sup mie ayam juga meningkatkan asupan protein sebesar 3, 2 gram. Tubuh Anda menggunakan protein ini untuk mempertahankan jaringan yang kuat, termasuk rambut yang sehat.
Vitamin dan mineral
Makan sup mie ayam juga meningkatkan asupan mikronutrien Anda, dan secara signifikan meningkatkan konsumsi vitamin A dan selenium Anda. Kedua nutrisi ini mendukung fungsi kelenjar tiroid yang tepat. Selenium juga mengaktifkan enzim yang melawan kanker, sementara vitamin A mendorong pertumbuhan sel darah merah yang baru. Satu porsi sup mie ayam mengandung 498 unit internasional vitamin A, yang merupakan 21 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 17 persen untuk pria. Ini juga menyediakan 11, 9 mikrogram selenium, yang merupakan 22 persen dari kebutuhan selenium harian Anda.
Kekurangan Nutrisi
Memilih sup mie ayam kalengan secara signifikan meningkatkan asupan natrium Anda. Setiap cangkir sup ayam kalengan biasa mengandung sekitar 866 miligram sodium. Dietary Guidelines for Americans, 2010 merekomendasikan agar asupan natrium Anda tidak lebih dari 2.300 miligram per hari, sedangkan American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 1.500 miligram sodium setiap hari. Bahkan sup mie ayam kalengan yang dikurangi sodium mengandung sekitar 429 miligram sodium per cangkir. Akibatnya, mengonsumsi sup ayam kalengan secara teratur dapat dengan mudah menyebabkan Anda melebihi asupan natrium harian maksimum yang disarankan. Seiring waktu, kelebihan natrium meningkatkan risiko penyakit jantung dan osteoporosis, dan juga berkontribusi terhadap penyakit ginjal.
Pilihan Sehat
Selain mengurangi kandungan natrium sup Anda dengan membuatnya dengan kaldu ayam rendah atau tanpa natrium, masukkan sup Anda dengan sayuran. Buat tetap klasik dengan campuran irisan wortel, seledri dan bawang, atau pergi untuk sup mie ayam yang terinspirasi Asia dengan menggunakan irisan bok choy dan jamur shiitake. Kurangi asupan lemak Anda dengan menyiapkan sup Anda menggunakan dada ayam cincang tanpa tulang, tanpa kulit, dan bukannya kaki ayam berlemak, dan tingkatkan kandungan serat sup Anda dengan menggunakan mie gandum utuh sebagai pengganti pasta putih. Gunakan campuran rempah-rempah kering dan rempah-rempah, seperti oregano, peterseli, dan serpihan cabai, untuk memberi rasa pada sup Anda tanpa menambahkan garam.
