Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat, adalah vitamin yang larut dalam air yang ditemukan di banyak jenis buah dan sayuran, terutama buah jeruk seperti jeruk dan lemon. Suplemen kesehatan yang mengandung vitamin C digunakan untuk mengobati berbagai kondisi, mulai dari flu biasa hingga penyakit jantung. Alasan untuk manfaat kesehatan dihasilkan dari beberapa mekanisme vitamin C yang berbeda dalam tubuh Anda. Seperti halnya suplemen kesehatan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengambil vitamin C.
Properti Antioksidan
Vitamin C memiliki sifat antioksidan kuat, yang berarti mampu mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh bahan kimia pengoksidasi, seperti radikal bebas. Bahan kimia pengoksidasi ini, kadang-kadang disebut spesies oksigen reaktif, atau ROS, adalah produk sampingan normal dari reaksi seluler yang terjadi di dalam tubuh Anda. Zat pengoksidasi sangat tidak stabil dan merusak sel-sel Anda dengan bereaksi dengan molekul-molekul penting dan mengubah cara kerjanya. Vitamin C mengurangi kerusakan ini dengan secara langsung mengikat bahan kimia pengoksidasi dan mengubahnya menjadi molekul yang kurang berbahaya. Mengurangi kerusakan oksidatif dapat memiliki banyak manfaat bagi tubuh Anda, termasuk mengurangi kanker dan penyakit jantung.
Kolagen
Manfaat lain dari vitamin C berkaitan dengan keterlibatannya dalam mensintesis kolagen. Kolagen adalah salah satu protein paling melimpah di tubuh Anda dan merupakan komponen utama kulit, gigi, tulang rawan, tulang, tendon, pembuluh darah, katup jantung, dan banyak jaringan lainnya. Di dalam tubuh Anda, enzim yang mendorong reaksi biokimiawi yang mensintesis kolagen membutuhkan vitamin C agar berfungsi dengan baik. Ketika tubuh Anda tidak memiliki cukup vitamin C, itu tidak dapat membuat cukup kolagen dan jaringan-jaringan yang terbuat dari kolagen mulai rusak. Kerusakan ini menyebabkan banyak masalah bagi tubuh Anda, seperti ketidakmampuan untuk sembuh dengan cepat dari luka.
Fungsi Kekebalan Tubuh
Vitamin C juga memainkan peran utama dalam mengatur sistem kekebalan tubuh Anda. Banyak jenis sel kekebalan yang dirangsang oleh vitamin C, termasuk sel darah putih. Sel darah putih ini membantu tubuh Anda melawan infeksi dengan menyerang dan membunuh virus dan bakteri. Vitamin C juga dapat meningkatkan kadar antibodi dalam tubuh Anda, yang merupakan mekanisme pertahanan lain yang digunakan sistem kekebalan tubuh Anda untuk menyerang mikroba yang menyerang.
Fungsi Lainnya
Tubuh Anda membutuhkan vitamin C untuk membuat beberapa jenis bahan kimia penting lainnya. Salah satu contohnya adalah neurotransmitter kritis yang disebut norepinefrin yang diperlukan untuk berfungsinya otak Anda dan berperan dalam mengatur suasana hati. Contoh lain adalah bahan kimia yang disebut karnitin yang membantu untuk mengangkut molekul bahan bakar ke dalam sel otot di mana mereka dapat digunakan untuk menghasilkan energi. Vitamin C juga diperlukan bagi hati Anda untuk memecah kolesterol dan mengeluarkannya dari aliran darah Anda.
