Smoothie alpukat dibuat dengan alpukat segar, potong dadu, buah yang kaya, mentega, dan sedikit beraroma. Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain, seperti susu dan madu, untuk meningkatkan kandungan protein dan meningkatkan rasa manis smoothie Anda. Buah alpukat membuat basis kaya nutrisi untuk pengganti makanan yang dapat diminum, menambahkan vitamin, mineral, lemak jantung sehat, dan serat makanan sambil mempromosikan konsistensi yang halus dan lembut.
Bahan
Ada banyak variasi resep smoothie alpukat dan Anda dapat menyesuaikan salah satunya untuk menyenangkan selera Anda sendiri. Selain alpukat segar, potong dadu, smoothie membutuhkan cairan, seperti susu sapi atau susu kedelai; yogurt rasa untuk protein, tekstur dan rasa manis; madu atau pemanis lain dan es batu untuk membuatnya sedingin es, kental dan lembut. Pilihan lain adalah menjaga bahan-bahan smoothie ini sangat sederhana dan mudah. Salah satu resep paling sederhana termasuk alpukat segar; susu dingin dan rendah lemak dan gula.
Resep dan Nutrisi
Resep untuk smoothie alpukat di situs web All Recipes menghasilkan empat cangkir dan menyajikan dua. Dibutuhkan satu alpukat segar, potong dadu, matang, satu cangkir susu rendah lemak, setengah cangkir yogurt rasa vanila, tiga sendok makan madu, dan delapan es batu. Setengah dari resep ini menyediakan sekitar 370 kalori, 9 gram protein, 17 gram lemak, 3, 5 gram lemak jenuh, 44 gram karbohidrat, 37 gram gula, 6, 8 gram serat makanan, 108 miligram natrium dan 10 miligram kolesterol. Rincian kalori smoothie ini adalah sekitar 10 persen dari total kalori dari protein, 48 persen dari karbohidrat dan 41 persen dari lemak, dengan 8, 5 persen dari lemak jenuh.
Vitamin dan mineral
Smoothie alpukat ternyata bergizi. Susu dan yogurt menawarkan kalsium, vitamin D, fosfor, dan kalium sementara setengah alpukat, atau 100 gram, menawarkan dosis vitamin A, E, C, K, B-5, B-6 dan folat yang sehat; dan mineral kalium dan tembaga. Vitamin A, C dan E adalah nutrisi antioksidan. Mereka mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu melindungi sel-sel tubuh Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, partikel beroksigen yang dapat menyebabkan perubahan berbahaya pada DNA. Vitamin K diperlukan untuk pembekuan darah yang tepat dan, bersama dengan kalsium, vitamin D dan fosfor, mempromosikan tulang dan gigi yang kuat dan sehat. Vitamin B membantu dalam metabolisme energi dan folat membantu membentuk DNA dan sel darah merah. Bersama dengan tembaga dan potasium, folat meningkatkan kesehatan jantung.
Manfaat Serat
Setiap makanan atau minuman yang menawarkan setidaknya 5 gram serat makanan per porsi tinggi serat makanan. Satu porsi smoothie alpukat ini memenuhi hampir sepertiga dari kebutuhan harian minimum untuk serat makanan untuk wanita dewasa, sekitar 21 gram, menurut Badan Obat dan Nutrisi Institute of Medicine. Serat makanan sangat penting untuk meningkatkan pergerakan usus dan kesehatan pencernaan. Selain itu, ini membantu dengan manajemen berat badan. Mengkonsumsi makanan kaya serat menurunkan kadar kolesterol darah serta membantu mengatur kadar gula darah, menurut Colorado State University Extension.
Lemak tak jenuh tunggal
Sebagian besar lemak dalam smoothie alpukat berasal dari alpukat. Alpukat kaya akan jenis lemak tak jenuh jantung yang sehat yang dikenal sebagai lemak tak jenuh tunggal. Bahkan, menggunakan susu bebas lemak dan yogurt tanpa lemak sebagai pengganti rendah lemak dalam smoothie ini akan menurunkan total lemak dan sedikit lemak jenuh. Ketika dimakan sebagai pengganti lemak jenuh dan trans yang tidak sehat, lemak tak jenuh tunggal menurunkan kadar kolesterol total dan kadar kolesterol "jahat" - LDL. Selain itu, mereka cenderung sedikit meningkatkan kadar kolesterol "baik" - HDL, menurut Harvard School of Public Health.
