Jenis roti cepat yang terbuat dari pisang yang manis dan matang, roti pisang sangat lezat dan lembab. Roti pisang mudah dibuat, tetapi pendinginan yang tepat penting, karena pisang karamel dan menjadi lengket selama proses memasak. Akibatnya, roti bisa sulit diangkat dari wajan. Roti yang didinginkan terlalu lama atau tidak cukup lama dapat muncul berkeping-keping alih-alih roti yang halus dan indah.
Langkah 1
Angkat roti pisang dari oven. Tempatkan roti - di wajan - di permukaan yang kokoh dan biarkan dingin selama 15 menit. Periode pendinginan ini memungkinkan uap mengembun, yang membuat roti lebih mudah dikeluarkan dari panci.
Langkah 2
Balikkan wajan dengan satu tangan dan gunakan tangan lainnya untuk memandu roti dari wajan. Gunakan pegangan pot; panci masih panas. Jika roti tidak mudah keluar, geser spatula atau pisau logam tipis dengan hati-hati di sekitar tepi panci untuk melonggarkan roti.
Langkah 3
Tempatkan roti pisang di atas loyang kawat dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum mengiris, makan atau menyimpan.
Langkah 4
Tempatkan roti pisang yang didinginkan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara dan simpan pada suhu kamar. Jika Anda tidak berencana menggunakan roti dalam waktu seminggu, letakkan roti dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan simpan di dalam freezer. Biarkan roti mencair pada suhu kamar selama 90 menit sebelum digunakan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Potholders
Spatula atau pisau logam tipis
Rak kawat memanggang
Kantong plastik atau wadah kedap udara
Tip
Jika bagian bawah roti pisang lengket dan roti tidak terlepas dari loyang, letakkan wajan di sekitar 1/2 hingga 1 inci air panas selama 3 atau 4 menit. Roti yang terlepas harus mudah digeser dari wajan.
