Vitamin C larut dalam air; artinya, itu tidak disimpan dalam tubuh Anda. Anda perlu mengonsumsi vitamin C dalam jumlah yang cukup setiap hari untuk mendapatkan semua manfaat yang diberikannya. Terlalu banyak vitamin C dari makanan atau suplemen Anda mungkin memiliki efek buruk. Jangan mengonsumsi lebih dari dosis maksimum yang disarankan setiap hari.
Dosis Maksimum
Wanita membutuhkan sekitar 75 mg vitamin C setiap hari, sedangkan pria membutuhkan sebanyak 90 mg. Karena vitamin C larut dalam air, tubuh Anda akan mengeluarkan kelebihan vitamin C yang tidak diperlukan. Anda dapat dengan aman mengonsumsi hingga 2000 mg, lapor Office of Dietary Supplements. Memiliki lebih dari 2000 mg, atau 2 g, vitamin C dalam makanan Anda dapat menyebabkan efek kesehatan yang merugikan.
Manfaat
Anda mungkin mengonsumsi vitamin C ekstra selama bulan-bulan musim dingin untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, tetapi vitamin C memiliki beberapa manfaat lain. Vitamin C bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh Anda, artinya membantu melawan radikal bebas yang merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis. Keseluruhan pertumbuhan dan perbaikan jaringan Anda sangat bergantung pada vitamin C yang Anda konsumsi. Produksi kolagen tidak dapat terjadi tanpa vitamin C. Anda perlu kolagen untuk membuat kulit, tendon, ligamen, dan tulang rawan yang baru. Vitamin C juga membantu memperbaiki dan memproduksi pembuluh darah dan menjaga pembuluh darah melebar untuk meningkatkan aliran darah.
Efek negatif
Dosis pada atau lebih dari 2.000 mg, atau 2 g, vitamin C dianggap dosis yang sangat tinggi. Jika Anda mengonsumsi sebanyak ini, Anda mungkin memiliki risiko lebih besar terkena batu ginjal, cacat lahir, aterosklerosis, penyerapan zat besi yang berlebihan, defisiensi B-12 dan erosi enamel gigi. Selain itu, mengkonsumsi lebih dari dosis maksimum vitamin C dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung dan diare. Asupan vitamin C yang berlebihan lebih sering terlihat dengan suplemen.
Sumber makanan
Tubuh Anda memanfaatkan vitamin C lebih baik jika berasal dari sumber makanan, bukan suplemen. Buah-buahan dan sayuran secara alami sarat dengan vitamin C. Nikmati 6 ons. segelas jus jeruk, yang mengandung 93 mg. Pilihan buah lainnya termasuk kiwi sedang, yang mengandung 75 mg; 1/2 cangkir stroberi segar dengan 49 mg; atau setengah grapefruit, yang memiliki 39 mg. Satu porsi 1/2 cangkir paprika merah mentah menyediakan 95 mg; 1/2 cangkir brokoli kukus mengandung 39 mg; kentang panggang sedang memiliki sekitar 20 mg; dan 1/2 cangkir kuntul bunga kol mentah menyediakan 23 mg.
