Babi mentah dapat mengandung beberapa bakteri dan parasit, dan sosis babi mentah tidak terkecuali. Saat menyiapkan sosis babi, berhati-hatilah agar Anda dan keluarga Anda tidak terpapar bakteri seperti salmonella dan staphylococcus aureus, dan parasit tertentu yang dikenal sebagai trichinella spiralis. Mengikuti beberapa langkah persiapan sederhana untuk sosis babi akan memungkinkan keluarga Anda menikmatinya tanpa khawatir tentang penyakit bawaan makanan.
Langkah 1
Buang es sosis babi jika beku. Anda bisa melakukannya dalam microwave, bermalam di lemari es atau dengan menggunakan air dingin. Jangan biarkan produk babi pada suhu kamar mencair.
Langkah 2
Cuci tangan Anda dengan sabun dan air panas sebelum menyiapkan sosis babi.
Langkah 3
Hapus sosis dari kemasannya. Segera buang kemasan ke tempat sampah, dan desinfeksikan permukaan atau alat apa pun yang digunakan untuk mengemasnya.
Langkah 4
Daging sosis goreng atau microwave. Jika Anda menggunakan penggorengan, masak sosis dengan api sedang sampai tidak ada daging merah muda yang tersisa. Hal yang sama berlaku untuk memasak dengan microwave.
Langkah 5
Panggang sosis panggang, panggangan, atau panggang. Untuk memanggang, Anda harus mengatur oven Anda ke 325 derajat F. Link sosis aman untuk dimakan pada suhu internal 160 derajat F yang diukur dengan termometer daging, atau ketika tidak ada daging merah muda yang tersisa di dalam tautan.
Langkah 6
Cuci tangan Anda kembali dengan air panas dan sabun.
Langkah 7
Bersihkan semua permukaan yang terkontaminasi oleh sosis babi mentah. Tempatkan semua peralatan, seperti pisau dan talenan, di mesin cuci piring Anda, atau cuci dengan air yang sangat panas dan sabun cuci piring.
Langkah 8
Sajikan sosis babi yang disiapkan dengan aman saat hangat.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Wajan penggorengan (opsional)
Panci penggorengan (opsional)
Panggangan (opsional)
Termometer daging (opsional)
Tip
Sosis mentah dapat disimpan selama 1 hingga 2 hari di lemari es, dan 1 hingga 2 bulan di dalam freezer. Sosis yang dimasak dapat disimpan 1 hingga 2 minggu di lemari es, dan 1 hingga 2 bulan di dalam freezer.
Peringatan
Jangan letakkan sosis babi dimasak di atas piring atau piring yang digunakan untuk memindahkan sosis mentah dari kemasan ke panci. Melakukannya dapat mengkontaminasi daging yang dimasak.
