Anda mungkin tahu tentang karbohidrat, protein, dan lemak, tetapi Anda mungkin tidak memahami pentingnya masing-masing karbohidrat dalam diet Anda. Karena makronutrien, karbohidrat, protein dan lemak adalah zat dalam makanan yang dibutuhkan tubuh Anda dalam jumlah terbesar. Makronutrien memasok tubuh Anda dengan energi, meningkatkan metabolisme dan membantu memastikan bahwa tubuh Anda berfungsi dengan baik. Meskipun tidak ada diet makronutrien, pedoman diet AS merekomendasikan untuk menyeimbangkan asupan makronutrien Anda untuk meningkatkan kesehatan dan memenuhi kebutuhan nutrisi penting.
Karbohidrat: Sumber Utama Energi
Sebagai sumber utama bahan bakar tubuh Anda, karbohidrat adalah nutrisi utama yang dibutuhkan dalam jumlah terbesar. Institute of Medicine menyatakan bahwa 45 persen hingga 65 persen kalori Anda harus berasal dari karbohidrat untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan yang baik. Tubuh Anda juga membutuhkan pasokan karbohidrat yang cukup agar otak, ginjal, dan sistem saraf pusat berfungsi dengan baik. Pati - termasuk roti, sereal dan kentang - buah, susu dan yogurt adalah sumber utama karbohidrat dalam makanan Anda. Sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian juga mengandung karbohidrat, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit.
Protein, untuk Lebih Dari Otot
Kebanyakan orang Amerika tidak memiliki masalah mendapatkan cukup protein dalam makanan mereka, menurut Pusat Kesehatan McKinley. Protein penting untuk perbaikan jaringan, membuat hormon dan enzim, kesehatan kekebalan tubuh dan menjaga massa tubuh tanpa lemak. Tubuh Anda juga menggunakan protein untuk energi ketika Anda tidak makan karbohidrat yang cukup. Institute of Medicine menyarankan Anda untuk mendapatkan 10 hingga 35 persen kalori Anda berasal dari protein. Sumber protein yang baik termasuk daging, unggas, makanan laut, makanan susu, kedelai, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, sementara biji-bijian dan sayuran memasok jumlah yang lebih sedikit.
Lemak untuk Kesehatan yang Baik
Lemak memiliki rap yang buruk, tetapi itu adalah nutrisi penting. Seperti halnya karbohidrat, lemak adalah sumber energi yang penting dan terkonsentrasi. Penting juga bagi Anda untuk menyerap vitamin A, D, E, dan K. yang larut dalam lemak. Secara struktural, asupan lemak yang cukup memberikan bantalan bagi organ Anda dan diperlukan untuk membuat membran sel. Institute of Medicine menyatakan bahwa 20 persen hingga 35 persen kalori Anda harus berasal dari lemak. Lemak dalam diet Anda berasal dari daging, unggas, makanan susu, telur, kacang-kacangan, minyak, dan mentega. Untuk kesehatan yang lebih baik, konsumsilah sebagian besar lemak tak jenuh, seperti minyak, kacang-kacangan, biji-bijian dan alpukat, sebagai lawan dari lemak jenuh yang ditemukan dalam daging, mentega dan makanan susu.
Menyeimbangkan Makanan Anda
Sekarang setelah Anda tahu tentang pentingnya masing-masing makronutrien dalam diet Anda, Anda perlu tahu bagaimana menyesuaikannya dengan makanan Anda. MyFoodPlate dari Departemen Pertanian AS, yang dimaksudkan untuk mewakili piring makan, menawarkan gambaran bagaimana menyeimbangkan asupan karbohidrat, protein, dan lemak untuk kesehatan yang baik. MyFoodPlate dibagi menjadi empat bagian, dengan satu bagian diisi dengan sayuran, satu dengan buah, satu dengan biji-bijian - di mana setidaknya setengahnya harus berasal dari biji-bijian utuh seperti gandum atau roti gandum - dan satu untuk protein. Di samping adalah porsi susu Anda. Misalnya, makanan sehat dan seimbang mungkin termasuk brokoli kukus, stroberi segar, beras merah dan salmon panggang dengan sisi yogurt tanpa lemak.
