Anda mungkin pernah mendengar banyak tentang manfaat teh, terutama dalam hal teh hijau. Tapi bagaimana dengan teh oolong? Apakah sebenarnya ada hubungan antara teh jenis ini dan penurunan berat badan? Apakah teh oolong memiliki efek samping?
Seperti teh hijau, teh oolong memiliki beberapa senyawa yang dapat meningkatkan berat badan dan, tidak seperti suplemen penurun berat badan yang tidak alami, teh oolong tidak menimbulkan efek samping pada kebanyakan orang.
Apa itu Teh Oolong?
Teh berasal dari China ribuan tahun yang lalu dan telah menyebar ke seluruh dunia, menjadi minuman yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia, setelah air. Ada banyak jenis teh, dari hitam ke hijau ke herbal, dan masing-masing jenis memiliki manfaat kesehatannya sendiri, banyak di antaranya serupa.
Salah satu jenis spesifik - teh oolong - sangat kaya akan senyawa yang disebut polifenol, yang dikreditkan dengan sebagian besar manfaat kesehatan teh.
Seperti teh hitam dan hijau, teh oolong berasal dari daun tanaman Camellia sinensis, atau C. sinensis . Sementara teh hitam dan teh hijau dibuat melalui proses fermentasi penuh dan nonfermentasi, masing-masing, teh oolong dibuat melalui semi-fermentasi. Itu menempatkannya tepat di tengah-tengah spektrum antara teh hijau dan hitam.
Senyawa bermanfaat dalam Teh Oolong
Sebagian besar manfaat kesehatan dari teh oolong, dan teh secara umum, adalah karena kandungan polifenolnya yang tinggi, yang merupakan istilah umum yang mencakup ratusan senyawa tanaman yang bermanfaat dan meningkatkan kesehatan. Polifenol terhubung dengan beragam manfaat, termasuk pengurangan risiko penyakit jantung, kanker, dan beberapa penyakit neurodegeneratif.
Salah satu kelas utama polifenol dalam teh yang berhubungan dengan penurunan berat badan adalah sekelompok senyawa yang disebut katekin. Senyawa bermanfaat lainnya dalam teh oolong meliputi:
- Kafein
- Theanine
- Asam gamma-aminobutyric
- Vitamin C
Teh Oolong dan Penurunan Berat Badan
Menurut sebuah laporan yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada Desember 2013 yang diikuti lebih dari 1.200 orang dewasa selama 10 tahun, orang yang minum teh secara teratur memiliki persentase lemak tubuh 19, 6 persen lebih rendah dan pinggang 2, 1 persen lebih kecil dibanding rasio pinggul dibandingkan orang yang bukan peminum teh biasa.
Para peneliti dari studi ini mengkreditkan penurunan berat badan dan pengurangan lemak tubuh sebagian besar pada katekin yang ditemukan dalam teh. Karena teh oolong hanya teroksidasi sebagian, teh ini mengandung jumlah katekin spesifik yang lebih tinggi yang disebut epigallocatechin gallate, atau EGCG, daripada teh hitam.
Meskipun mekanisme bagaimana EGCG membantu meningkatkan penurunan berat badan tidak sepenuhnya dipahami, para peneliti percaya bahwa itu membantu meningkatkan jumlah kalori yang dapat Anda bakar dan membantu Anda memecah dan membakar lemak lebih efisien.
Efeknya pada Pencernaan
Cara lain teh oolong dapat membantu menurunkan berat badan adalah dengan mematikan aktivitas enzim tertentu yang terlibat dalam pencernaan. Menurut sebuah laporan yang diterbitkan dalam Molekul pada Mei 2018, polifenol dalam teh secara khusus bekerja pada enzim lipase pankreas, amilase dan glukosidase.
Ketika enzim-enzim ini dimatikan, tubuh Anda tidak dapat menyerap lemak dan gula secara efektif, sehingga jumlah kalori yang diserap berkurang dan Anda menurunkan berat badan (atau setidaknya tidak menambah berat badan dengan cepat atau mudah).
Laporan yang sama juga menggambarkan pentingnya asam lemak rantai pendek, atau SCFA. Ketika terkena senyawa tertentu, bakteri yang secara alami hidup di saluran pencernaan Anda menghasilkan SCFA sebagai produk sampingan.
SCFA ini bergerak dari usus kecil ke darah dan akhirnya ke hati. Ketika mereka mencapai hati, mereka dapat meningkatkan jumlah kalori dan lemak yang Anda bakar dan memperlambat konversi karbohidrat sederhana, seperti glukosa, menjadi lemak.
Meskipun teh hijau sering dipuji sebagai teh terbaik untuk Anda, penelitian ini mencatat bahwa polifenol dalam teh oolong (dan teh hitam) sebenarnya memungkinkan tubuh Anda menghasilkan lebih banyak SCFA daripada polifenol dalam teh hijau.
Efek Teh Oolong pada Bakteri
Polifenol dalam teh oolong juga berdampak positif pada bakteri di usus Anda, yang dapat meningkatkan penurunan berat badan dan memberi manfaat bagi kesehatan Anda dengan sejumlah cara lain. Karena sekitar 90 persen polifenol dalam teh melewati sistem pencernaan tanpa terserap, mereka langsung menuju bakteri di usus Anda, memberi mereka makan dan membantu meningkatkan bakteri baik dan membunuh bakteri jahat.
Ketika bakteri baik melebihi jumlah yang buruk dan ekosistem pencernaan Anda seimbang, itu membantu untuk menyeimbangkan hormon (ghrelin dan leptin) yang menandakan rasa lapar dan kenyang, yang meningkatkan cara tubuh Anda merespons glukosa dan insulin dan yang memiliki efek positif pada jumlah lemak tubuh yang Anda simpan.
Dengan kata lain, gula darah Anda tetap seimbang, tubuh Anda membakar lemak alih-alih menyimpannya dan Anda merasa lapar hanya ketika benar-benar lapar dan kenyang ketika Anda sudah cukup makan. Semua faktor ini bersama-sama dapat meningkatkan penurunan berat badan dan membantu Anda mencapai tujuan berat badan Anda.
Kafein dalam Teh Oolong
Teh oolong juga mengandung kafein, yang dapat meningkatkan metabolisme dan meningkatkan jumlah lemak yang dibakar tubuh Anda dengan merangsang sistem saraf pusat. Menurut laporan American Journal of Clinical Nutrition Desember 2013, kafein memiliki manfaat penurunan berat badan ini sendiri, tetapi ketika dikombinasikan dengan katekin dalam teh oolong, efeknya mungkin bahkan lebih besar.
Para peneliti dari studi ini mencatat bahwa ketika orang mengonsumsi jumlah kafein yang sama tanpa menambahkan katekin, mereka tidak mengalami efek pada tingkat yang sama.
Meskipun teh oolong dan teh hitam berbeda sebagai hasil dari metode pengolahan dan fermentasi, mereka mengandung jumlah kafein yang sama. Satu porsi 8 ons teh oolong mengandung sekitar 37 hingga 38 miligram kafein, yaitu sekitar seperempat dari jumlah kafein dalam jumlah kopi yang sama.
Pendekatan Diet Sehat
Meskipun fakta tentang teh oolong dan penurunan berat badan menunjukkan efek positif termasuk teh oolong dalam diet Anda, Anda harus ingat bahwa teh tidak dapat menggantikan diet dan gaya hidup sehat. Itu hanya sebagian saja. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, Anda harus makan dengan benar dan berolahraga, selain minum teh.
Berita baiknya adalah, tidak seperti suplemen dan obat lain, efek samping teh oolong hampir tidak ada, sehingga aman bagi kebanyakan orang. Tentu saja, selalu merupakan ide yang baik untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum memasukkan sesuatu yang baru dalam diet Anda, terutama ketika Anda mencoba menurunkan berat badan.
