Sarapan indeks glikemik rendah dimetabolisme lebih lambat dan memungkinkan Anda untuk tetap kenyang lebih lama. Menurut "Journal of Nutrition, " beberapa penelitian menunjukkan rasa lapar kembali lebih lambat setelah indeks glikemik rendah. Indeks glikemik adalah peringkat makanan berdasarkan seberapa tinggi gula darah naik setelah makan setiap makanan. Indeks berkisar dari 1 hingga 100. Setiap makanan dibandingkan dengan sepotong roti putih, yang memiliki indeks glikemik 100. Makanan indeks glikemik rendah meningkatkan gula darah lebih lambat dan umumnya di bawah 55 pada skala. Makanan yang tinggi protein, serat dan lemak umumnya makanan indeks glikemik rendah. Cobalah sarapan rendah glikemik untuk tetap kenyang lebih lama sepanjang hari.
Sereal sereal
Sereal sereal rendah pada indeks glikemik dibandingkan dengan sereal sarapan dingin lainnya. Sajikan satu porsi sereal dengan susu rendah lemak. Memiliki 2 sendok makan prem, setengah jeruk bali atau satu buah pir di sampingnya. Sereal sereal memiliki GI 42, susu 32, prem 29, jeruk bali 25, dan pir 38.
Sarapan Burrito
Perebutkan dua telur dengan bawang bombai, paprika, dan bayam. Tempatkan dalam tortilla gandum utuh dengan 2 sendok makan keju cheddar. Resep ini dapat dimodifikasi untuk diet rendah kolesterol dengan menggunakan putih telur, bukan telur utuh. Sayuran bisa diubah sesuai selera. Gunakan hanya sayuran non-tepung - tidak ada kentang, kacang polong atau jagung. Tortilla gandum memiliki GI 32 dibandingkan dengan tortilla jagung pada usia 52.
Havermut
Masak oat kuno di atas kompor. Tepat sebelum gandum selesai dimasak, tambahkan 1 sendok makan kenari cincang dan 1 sendok makan almond cincang. Tepat sebelum makan, aduk persik segar yang dipotong dadu dengan kulit utuh. Oatmeal memiliki GI 58, lebih rendah dibandingkan dengan Cream of Wheat yang memiliki GI 74. Persik segar memiliki GI 48, dan kacang berkisar antara 12 hingga 22.
Yogurt Smoothie
Campurkan 2/3 cangkir vanila tanpa lemak, satu apel, 2 sendok makan selai kacang alami, dan 1 cangkir susu. Yogurt dan selai kacang alami rendah pada indeks glikemik. Selai kacang kaya protein dan serat. Yogurt memiliki GI 27 dibandingkan dengan es krim di 61.
