Punya gigi manis? Jangan khawatir tentang kalori apel - ambil buah dan memuaskan hasrat Anda. Dengan aroma yang kaya dan daging yang berair, apel Fuji membuat camilan sehat di antara waktu makan atau kapan saja sepanjang hari.
Tip
Sebuah apel Fuji besar memiliki kurang dari 150 kalori dan mengandung polifenol, flavonoid, dan katekin dalam dosis besar. Antioksidan ini memodulasi usus mikroflora, melindungi terhadap obesitas, penyakit jantung, diabetes dan peradangan.
Fuji Apple Fakta Gizi
Varietas apel ini dikembangkan di Jepang pada akhir 1930-an. Namanya berasal dari Gunung Fuji, menurut Asosiasi Apple AS. Apa yang membuatnya sangat populer adalah rasa manis alami dan teksturnya yang renyah. Nikmati apel Fuji mentah atau ditambahkan ke salad, saus, makanan penutup, dan hidangan gurih.
Dengan hanya 100 kalori per sajian, buah berair ini sangat ideal untuk pelaku diet. Namun, jika Anda benar-benar lapar, Anda mungkin ingin makan apel yang lebih besar, yang memiliki sekitar 150 kalori. Itu tidak banyak dibandingkan dengan es krim atau sepotong pizza. Belum lagi bahwa apel Fuji jauh lebih bergizi daripada makanan ringan yang Anda konsumsi. Mereka penuh dengan serat, magnesium, vitamin E, riboflavin dan antioksidan.
Sebuah apel Fuji besar menyediakan 20 persen dari asupan serat yang direkomendasikan setiap hari. Ini juga merupakan sumber potasium dan magnesium yang baik, dua mineral yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan kadar cairan Anda, mengangkut nutrisi ke dalam sel Anda dan mendukung berfungsinya jantung, otak, dan otot Anda. Buah ini menyediakan:
- 149 kalori
- 0, 5 gram protein
- 0, 4 gram lemak
- 35, 9 gram karbohidrat
- 5 gram serat
- 27, 6 gram gula
- 5 persen dari DV (nilai harian) kalium
- 7 persen dari DV tembaga
- 3 persen dari DV mangan
- 3 persen dari DV magnesium
- 1 persen dari DV kalsium
- 2 persen dari DV vitamin K
- 3 persen dari DV vitamin E
- 40, 1 mikrogram beta-karoten
Seperti yang dicatat oleh American Heart Association, ukuran porsi khas untuk apel adalah satu buah sedang. Namun, karena disarankan untuk makan empat porsi buah per hari, Anda dapat makan apel Fuji yang besar. Itu sekitar satu setengah porsi.
Kekuatan Antioksidan dari Apel
Buah apel lebih tinggi kalori dan karbohidratnya dibandingkan buah lainnya. Satu jeruk sedang, sebagai perbandingan, hanya memiliki 62 kalori dan 15, 4 gram karbohidrat. Kalori nanas juga bisa diabaikan. Sepotong besar (yang beratnya sedikit lebih dari apel Fuji besar) menawarkan 83 kalori dan 21, 8 gram karbohidrat.
Apa yang membuat apel menonjol adalah nilai antioksidannya, seperti dicatat dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Horticultural Science pada Agustus 2017. Para peneliti membandingkan kandungan antioksidan dari beberapa varietas apel, termasuk Fuji, Granny Smith, "Galaxy Gala" dan lainnya. Aktivitas pemulungan radikal tertinggi ditemukan di Scarlet Spur dan terendah di Galaxy Gala. Apel Fuji ada di suatu tempat di tengah.
Studi di atas juga menemukan bahwa kultivar Scarlet Spur, Pink Lady dan Fuji memiliki kapasitas antioksidan tertinggi. Seperti yang ditunjukkan para ilmuwan, buah-buahan ini kaya akan senyawa fenolik dan flavonoid yang melindungi dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Misalnya, ulasan pada Mei 2015 yang ditampilkan dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa konsumsi apel dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan lemak darah, yang mengarah pada risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Manfaat potensial ini sebagian besar disebabkan oleh serat dan polifenol dalam apel.
Kulit dan daging mereka kaya akan anthocyanin, catechin, flavanol dan antioksidan lainnya yang memodulasi komposisi mikrobiota usus dan dapat menangkal penyakit kronis. Sekitar 90 persen dari senyawa ini mencapai usus besar.
Asupan apel telah dikaitkan dengan tingkat stroke yang lebih rendah, masalah kardiovaskular dan mortalitas keseluruhan. Dalam uji klinis, buah-buahan ini mengurangi kolesterol dan trigliserida "jahat" serta massa lemak dan berat badan. Efek menguntungkannya pada metabolisme lipid didokumentasikan dengan baik.
Mempertimbangkan fakta-fakta ini, masuk akal untuk memasukkan apel ke dalam makanan Anda. Kalori bukanlah segalanya.
Makan Apel untuk Menurunkan Berat Badan
Buah-buahan manis dan berair ini dapat membantu Anda dalam pertempuran melawan tonjolan. Mereka lebih dari 84 persen air dan memiliki serat dalam dosis besar, yang dapat membantu mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang. Serat larut dalam apel membentuk zat seperti gel di perut Anda, membuat Anda kenyang lebih lama. Seiring waktu, serat dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan gula darah Anda, lapor Mayo Clinic.
Serat makanan juga mendukung kesehatan usus besar dan membuat Anda tetap teratur. Asupan harian yang direkomendasikan adalah sekitar 25 gram untuk wanita di bawah usia 50 dan 38 gram untuk pria dalam kisaran usia yang sama. Makan apel sehari dapat membantu meningkatkan asupan serat Anda.
Seperti disebutkan sebelumnya, apel Fuji adalah sumber polifenol yang sangat baik. Menurut sebuah penelitian yang ditampilkan dalam Nutrients edisi Mei 2017, kadar polifenol berbanding terbalik dengan obesitas dan kenaikan berat badan. Antioksidan ini dapat memfasilitasi penurunan berat badan dan mengurangi kenaikan berat badan, terutama pada wanita.
Meskipun penelitian dilakukan pada orang dewasa lanjut usia, temuannya dapat diterapkan pada populasi umum. Para peneliti menyatakan bahwa polifenol dapat menekan sintesis lipid, meningkatkan oksidasi lemak dan menghambat penyerapan lemak di usus, sehingga lebih mudah untuk mempertahankan berat badan yang sehat. Pada saat yang sama, senyawa ini dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan faktor risiko kardiovaskular, mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung.
Kalori apel bukan alasan untuk khawatir selama Anda memperhatikan porsi makan Anda. Bereksperimenlah dengan resep apel untuk menjaga pola makan Anda bervariasi. Ganti camilan manis dengan apel dan selai kacang, keripik apel kayu manis, gigitan energi apel, apel panggang yang dilapisi dengan cokelat hitam dan camilan ramah lainnya.
