Diet bayam adalah pendekatan langsung untuk memasukkan salah satu makanan sehat dan kaya nutrisi yang tersedia ke dalam perencanaan makanan harian Anda. Bayam dikemas dengan vitamin esensial yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Berbagai jenis bayam membantu menjaga agar diet Anda tidak biasa dan monoton. Anda juga bisa menambahkan bayam ke berbagai makanan sehat sebagai lauk.
Nutrisi
Bayam rendah kalori dan dikemas dengan vitamin dan nutrisi penting lainnya. Hanya satu cangkir, atau 30 g, bayam memberi Anda vitamin A dan K, mangan, folat, dan magnesium. Hanya ada sekitar 26 kalori dalam 100 g bayam, tergantung bagaimana bayam disiapkan. Nutrisi penting lainnya dalam bayam termasuk mineral kalsium dan kalium, vitamin beta karoten dan lutein dan berbagai asam amino - blok pembangun protein yang penting.
Penurunan berat badan
Bayam adalah makanan yang ideal untuk dimakan jika Anda mencoba menurunkan berat badan karena 1 cangkir sangat rendah kalori, tetapi memberikan nutrisi yang signifikan. Bayam memiliki dua kali lipat serat sayuran hijau berdaun lainnya, yang membantu mempromosikan penurunan berat badan. Meskipun tidak ada pedoman khusus untuk berapa banyak bayam yang harus Anda makan setiap hari dengan diet bayam, mengonsumsi 2 hingga 3 cangkir sehari memberi Anda nutrisi yang cukup tanpa kalori. Bagaimana dan kapan Anda makan porsi bayam harian Anda sepenuhnya terserah Anda. Anda bisa memakan bayam mentah, dengan sendirinya, mengukusnya atau menjadikannya bagian dari makanan sehat.
Keuntungan sehat
Bayam penuh dengan antioksidan yang membunuh radikal bebas. Ini telah menjadikan bayam makanan favorit bagi dokter untuk direkomendasikan kepada pasien yang khawatir tentang kanker. Lebih dari selusin senyawa flavonoid yang menyusun antioksidan bekerja bersama untuk menetralkan radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko pengembangan jenis kanker tertentu. Magnesium dan beta karoten bergabung untuk meningkatkan kesehatan jantung. Magnesium mengatur tingkat tekanan darah, sementara beta karoten menghambat oksidasi kolesterol - suatu proses yang dapat menyebabkan kadar kolesterol tinggi. Bayam juga membantu memperlambat proses penuaan dengan mendorong peningkatan fungsi otak.
Penggunaan Bayam
Ada tiga jenis bayam dasar: savoy, flat dan semi savoy. Bayam pipih biasanya lebih mudah dibersihkan daripada bayam berdaun keriting. Semua jenis bayam mudah dimasukkan dalam makanan sehari-hari jika Anda bosan makan bayam sendiri. Pastikan makanan yang Anda pasangkan dengan bayam juga dari variasi yang sehat untuk tidak bertentangan dengan manfaat bayam. Bayam sangat ideal untuk berbagai salad dan dapat ditambahkan ke omelet. Anda juga bisa menambahkan sandwich dengan daun bayam dan memasukkannya ke dalam bungkus sayuran. Bayam berwarna hijau gelap lebih banyak mengandung nutrisi daripada warna hijau lebih terang.
