Jangan berhenti mengonsumsi ikan sepenuhnya selama kehamilan karena khawatir akan kontaminasi. Asam lemak omega-3 yang Anda dapatkan dari ikan dalam makanan Anda sangat penting untuk perkembangan normal mata dan sistem saraf bayi Anda. American College of Obstetricians dan Gynecologists merekomendasikan untuk mengonsumsi 8 hingga 12 ons ikan setiap minggu selama kehamilan. Anda dapat menyimpan ikan dengan aman di menu dengan memilih yang memiliki merkuri paling sedikit, membatasi porsi dan selalu memakannya dimasak.
Kekhawatiran Terhadap Kontaminasi
Meskipun ikan dapat terkontaminasi oleh bakteri atau parasit, Anda akan membunuh sebagian besar patogen dengan memasaknya hingga 145 derajat Fahrenheit, menurut FoodSafety.gov. Jenis kontaminan lain - merkuri - adalah alasan wanita hamil harus memperhatikan asupan ikan mereka. Hampir semua ikan dan kerang mengandung merkuri, tetapi tidak menimbulkan masalah kesehatan bagi kebanyakan orang dewasa. Wanita hamil, bagaimanapun, harus membatasi jumlah yang mereka konsumsi karena merkuri membahayakan sistem saraf bayi yang sedang berkembang. Sayangnya, merkuri berhasil meningkatkan rantai makanan. Saat mencapai lautan dan saluran air, ia diserap oleh bakteri yang berfungsi sebagai makanan untuk ikan kecil, yang dimakan oleh ikan yang lebih besar, lalu diteruskan kepada siapa saja yang makan ikan.
Ikan Aman untuk Menikmati
Anda dapat dengan aman makan dua porsi ikan 6 ons setiap minggu dengan jumlah merkuri terendah, menurut American Pregnancy Association. Daftar ini termasuk flounder, haddock, nila, sol, laut bertengger, lele dan pollock, yang semuanya mengandung sekitar 0, 2 gram asam lemak omega-3 untuk setiap 100 gram, atau 3, 5 ons, ikan. Anda juga dapat menikmati salmon kalengan, sarden, trout, dan ikan teri. Mereka adalah beberapa sumber asam lemak esensial terbaik, memasok sekitar 1 hingga 2 gram omega-3 dalam porsi 3, 5 ons. Anda akan menemukan makarel dalam daftar ini, tetapi berhati-hatilah dengan jenis yang Anda pilih. Atlantik Utara dan chub mackerel aman; jenis lain mengandung lebih banyak merkuri secara signifikan.
Ikan membatasi
Ikan dengan kadar merkuri yang lebih tinggi dapat dimasukkan dalam makanan Anda tetapi hanya dalam jumlah yang sangat terbatas. Halibut, ikan mas, kakap, cod Alaska, ikan air tawar, bergaris dan bass hitam harus dibatasi tidak lebih dari enam porsi 6 ons dalam satu bulan. Lobster, mahi mahi dan monkfish juga termasuk dalam kelompok ini. Jenis ikan lain mengandung lebih banyak merkuri, jadi Anda tidak boleh makan lebih dari tiga porsi 6 ons per bulan. Grup ini termasuk bass laut, kerapu, ikan biru dan ikan tenggiri. Tuna cakalang terbatas untuk tidak lebih dari enam porsi setiap bulan, sementara Anda seharusnya hanya memiliki tiga porsi tuna sirip kuning sebulan. Anda bisa makan 12 ons tuna kalengan setiap minggu tetapi seharusnya hanya memiliki 6 ons tuna albacore putih setiap minggu.
Jangan Makan Ini
Jangan makan ikan hiu, ikan pedang, tilefish atau king mackerel karena mereka kaya akan merkuri, lapor Food and Drug Administration AS. American Pregnancy Association menambahkan jeruk yang kasar, marlin, tuna mata besar, dan tuna Ahi ke dalam daftar ikan yang harus dihindari. Jangan pernah makan jenis ikan mentah atau merek makanan laut asap berpendingin karena mungkin mengandung bakteri hidup. Anda juga harus melewatkan ikan yang ditangkap di sungai dan danau setempat yang mungkin terkontaminasi dengan bifenil poliklorinasi.
