Jika Anda mencari sumber kalsium non-susu karena intoleransi laktosa, pembatasan diet atau preferensi pribadi, Anda dapat menemukan mineral penting ini di banyak makanan nabati. Sayuran hijau gelap, tahu yang diperkaya kalsium, roti gandum dan jagung atau tortilla tepung menawarkan kalsium, menurut Kantor Suplemen Makanan, atau ODS. Meskipun jeruk utuh menawarkan serat, vitamin C, dan kalium, mereka tidak terlalu tinggi kalsium. Jika Anda menikmati rasa jeruk, Anda dapat memenuhi atau melampaui kebutuhan harian Anda akan kalsium dengan jus jeruk yang diperkaya.
Konten Kalsium
Kalsium menyediakan bahan struktural untuk tulang dan gigi Anda. Saraf, otot, dan pembuluh darah Anda membutuhkan kalsium agar berfungsi secara normal. Satu cangkir bagian jeruk pusar mentah menawarkan 71 mg kalsium, menurut Departemen Pertanian AS, atau USDA. Jumlah ini mewakili 7 persen dari nilai harian, atau DV, untuk kalsium, atau jumlah yang dibutuhkan orang sehat yang mengonsumsi 2.000 kalori setiap hari. Jeruk utuh hanya memenuhi sebagian kecil dari kebutuhan harian Anda untuk mineral esensial ini. Tunjangan diet yang direkomendasikan, atau RDA, untuk kalsium adalah 1.000 mg untuk pria dan wanita berusia 19 hingga 50 tahun. RDA untuk pria di atas 50 adalah 1.000 mg per hari, dan RDA untuk wanita di atas 50 meningkat menjadi 1.200 mg per hari.
Jus yang diperkaya
Menurut USDA, 1 cangkir jus jeruk yang diperkaya dengan kalsium menyediakan 500 mg, atau 50 persen dari DV. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi American Journal of Clinical Nutrition edisi Desember 2002, penulis Ligia Martini dan Richard J. Wood membandingkan penyerapan kalsium dari jus jeruk yang diperkaya kalsium, suplemen kalsium karbonat, dan susu dalam kelompok orang dewasa lanjut usia.. Tes darah menunjukkan bahwa peserta penelitian menyerap kalsium dari jus jeruk yang diperkaya sebanyak yang mereka dapatkan dari suplemen kalsium atau susu.
Vitamin D
Beberapa merek jus jeruk diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, vitamin yang larut dalam lemak yang memungkinkan tubuh Anda menyerap kalsium. Kombinasi nutrisi ini menjadikan jus jeruk yang diperkaya sebagai alternatif yang sehat untuk susu atau keju yang diperkaya dengan vitamin D. Menurut USDA, 1 cangkir jus jeruk yang diperkaya dengan vitamin D menawarkan 137 IU, atau unit internasional, vitamin ini, yaitu 34 persen dari DV.
Nutrisi tambahan
Jeruk dan jus jeruk kaya akan vitamin C, vitamin antioksidan yang memperkuat kekebalan dan dapat menangkal kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan dini atau kanker. Satu cangkir jus jeruk yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D juga mengandung 84 mg vitamin C, atau 140 persen dari DV untuk nutrisi ini. Satu cangkir jeruk segar menyediakan 98 mg vitamin C, atau 163 persen dari DV. Jeruk dan jus jeruk juga menyediakan kalium dan vitamin A. Jeruk utuh adalah sumber serat yang baik, memberi Anda 4 mg serat di setiap cangkir segmen jeruk mentah, menurut USDA.
