Asam alfa-hidroksi adalah asam yang terbentuk secara alami yang berasal dari gula nabati. Asam alfa-hidroksi sering digunakan dalam kosmetik untuk meningkatkan pergantian sel kulit, mengelupas sel-sel mati dari permukaan kulit, dan meningkatkan kemampuan kulit untuk menjaga kelembaban. Asam alfa-hidroksi juga diproduksi secara sintetis dan digunakan dalam aplikasi mulai dari makanan hingga penggunaan medis. Ada enam jenis yang secara alami berasal dari tiga sumber utama: tebu, susu dan buah.
Asam glikolat
Asam glikolat memiliki molekul terkecil dari semua asam alfa-hidroksi. Tidak berwarna, tidak berbau dan larut dalam air. Asam glikolat secara alami berasal dari tebu, tetapi diproduksi secara sintetis oleh beberapa produsen. Asam glikolat umumnya dikenal untuk digunakan dalam produk kosmetik dan perawatan rambut, tetapi juga digunakan dalam konsentrasi yang lebih tinggi untuk membersihkan beton, peralatan industri, logam, dan air.
Asam laktat
Asam laktat sebenarnya berasal dari produk susu asam, serta sayuran dan buah yang difermentasi. Asam laktat juga terjadi secara alami pada manusia dan hewan dan dikaitkan dengan penggunaan energi otot. Umumnya orang mengira bahwa asam laktat menyebabkan kelelahan otot; Namun, seperti dicatat oleh New York Times dalam artikel Mei 2006, bukti telah ada sejak tahun 1970-an yang menunjukkan asam laktat sebenarnya dapat memberikan energi untuk otot yang lelah. Secara kosmetik, asam laktat — juga dikenal sebagai asam susu — disarankan bagi konsumen yang sensitif terhadap asam alfa-hidroksi lainnya.
Asam tartarat
Asam tartarat ditemukan dalam anggur mentah dan merupakan bahan aktif utama yang memberikan rasa berbeda pada anggur. Secara komersial, asam tartarat ditemukan sebagai bubuk putih dan sering digunakan dalam industri makanan untuk memberi makanan rasa asam.
Asam sitrat
Level tertinggi dari asam sitrat alami ditemukan dalam jeruk dan lemon; Namun, itu juga terjadi sebagai bagian dari proses metabolisme pada sebagian besar makhluk hidup. Asam sitrat adalah antioksidan dan juga pengawet alami. Ini sering digunakan dalam industri makanan untuk menambah rasa asam pada minuman dan makanan.
Asam Malat
Asam malat ditemukan dalam beberapa buah dan sayuran, tetapi sebagian besar terkait dengan apel dan ceri. Asam malat juga terjadi secara alami sebagai bagian dari proses metabolisme pada manusia dan hewan. Ini sering digunakan untuk meningkatkan rasa dalam minuman, permen, permen, dan dalam produk obat-obatan seperti tablet hisap.
Asam Mandelic
Asam Mandelic adalah asam alfa-hidroksi yang berasal dari almond pahit. Asam Mandelic memiliki sifat antibakteri. Ini telah digunakan secara medis sebagai pengobatan untuk infeksi saluran kemih dan sebagai antibiotik oral. Itu juga digunakan secara kosmetik sebagai anti-penuaan dan perawatan jerawat.
