Diet rendah asam adalah salah satu cara terbaik untuk mengobati kondisi yang disebabkan oleh asam lambung berlebih. Kondisi-kondisi ini dapat mencakup ketidaknyamanan usus, kram perut dan refluks asam. Anda mungkin merasa lega dengan meningkatkan asupan makanan rendah asam dan mengurangi makanan asam dalam diet Anda.
Makanan Rendah Asam
Pengenalan makanan asam rendah untuk diet Anda sering dapat membantu dengan keasaman lambung dan refluks asam, karena beberapa makanan dapat membantu menyeimbangkan lambung dan yang lain memberikan efek menenangkan jika kelebihan asam telah terbentuk.
Menurut AARP, makanan terbaik untuk dimasukkan ke dalam diet rendah asam meliputi:
-
Pisang: Memberikan efek menenangkan dengan melapisi lapisan esofagus, mengurangi kemungkinan refluks asam. Jika refluks asam terjadi, penghalang pelindung mengurangi ketidaknyamanan. Pisang juga kaya akan serat larut yang dikenal sebagai pektin , yang membantu memindahkan makanan melalui sistem pencernaan sehingga tidak duduk di perut Anda untuk waktu yang lama.
-
Melon: Tinggi magnesium, mineral yang sering digunakan dalam pengobatan untuk keasaman lambung yang tinggi. Melon terbaik untuk asam lambung adalah melon dan melon.
-
Oatmeal: Hal terbaik untuk kesehatan pencernaan adalah serat, dan oatmeal penuh dengannya. Makanan berserat tinggi ini membantu menggerakkan isi lambung melalui proses pencernaan, mengurangi pembentukan asam lambung. Oatmeal juga membantu Anda merasa kenyang lebih lama, meminimalkan sering mengemil yang kadang-kadang dapat menyebabkan asam tinggi.
-
Yogurt: Memberikan efek menenangkan yang mirip dengan pisang. Yoghurt juga kaya akan probiotik -
sejenis bakteri baik yang ditemukan di saluran pencernaan. Ini berarti tidak hanya perut Anda tenang, tetapi sistem kekebalan tubuh Anda juga diberikan dorongan.
-
Sayuran hijau: Berkat rendah lemak dan kadar gulanya, sayuran hijau adalah beberapa makanan terbaik untuk keasaman lambung. Banyak dari mereka juga sangat basa, yang berarti mereka memberikan keseimbangan kadar asam lambung. Beberapa sayuran hijau paling basa termasuk asparagus, bayam, kubis dan kubis Brussel
Tip
Jika keasaman lambung tinggi atau refluks asam adalah sesuatu yang sensitif bagi tubuh Anda, penambahan salah satu dari makanan rendah asam ini akan membantu meringankan beberapa ketidaknyamanan. Jika tidak, hubungi penyedia layanan kesehatan Anda untuk saran lebih lanjut.
Daftar Makanan Asam
Jika perut Anda menghasilkan terlalu banyak asam, bisa jadi karena makan terlalu banyak makanan yang sangat asam. Dengan mengurangi jumlah makanan asam yang Anda makan, Anda dapat mengurangi kemungkinan pembentukan asam lambung berlebih dan mengiritasi perut Anda.
Beberapa makanan asam menyebabkan masalah terbesar, memperingatkan Rumah Sakit Universitas:
-
Cokelat: Mengandung kakao, lemak dan kafein, cokelat adalah salah satu makanan terburuk untuk keasaman tinggi. Hindari makan cokelat jika Anda memiliki masalah dengan asam lambung.
-
Buah jeruk: Jeruk dan grapefruit adalah buah jeruk terburuk untuk keasaman, tetapi semua buah jeruk dapat menyebabkan asam lambung. Lemon dan limau adalah buah jeruk tambahan yang harus dihindari karena keasamannya yang tinggi.
-
Tomat: Hindari tomat segar dan produk tomat karena semuanya memiliki tingkat keasaman tinggi. Ini termasuk sup tomat, saus marinara, dan saus tomat.
-
Makanan yang digoreng: Hapus kentang goreng, bawang bombai dan ayam goreng dari diet Anda jika asam lambung menjadi masalah. Ayam bukan makanan asam, jadi Anda bisa makan ayam yang dimasak atau dipanggang dalam oven -
proses penggorengan inilah yang menyebabkan asam.
Anda juga harus menghindari minuman tertentu, seperti:
- Kopi dan teh: Seperti cokelat, kopi dan teh sangat berkafein dan dapat memperburuk asam lambung, yang menyebabkan rasa tidak nyaman atau refluks asam. Pilihlah kopi tanpa kafein dan teh bebas kafein.
- Peppermint: Teh peppermint sering dipasarkan sebagai penenang perut, tetapi jika dikaitkan dengan asam, justru sebaliknya. Hindari teh peppermint jika Anda berjuang melawan keasaman lambung. Banyak teh herbal mengandung sifat alkali, tetapi peppermint bukan salah satunya.
- Minuman berkarbonasi: Gelembung dalam soda bersoda dapat mengembang di perut, menyebabkan tekanan dan tekanan yang dapat mengganggu proses pencernaan dan menyebabkan ketidaknyamanan perut serta peningkatan asam. Cobalah minuman buah atau, bahkan lebih baik, segelas air saja.
- Alkohol: Minuman beralkohol secara aktif mendorong produksi asam di lambung, dan karena efek dehidrasi, alkohol juga menyebabkan ketegangan pada tubuh. Kedua faktor ini memperburuk asam lambung dan dapat menyebabkan rasa sakit, refluks asam, dan bahkan muntah.
Snack larut malam dan postur tubuh yang buruk, terutama saat Anda makan, juga dapat memperburuk asam lambung. Usahakan untuk tidak makan setidaknya dua jam sebelum tidur, karena proses pencernaan menjadi kurang efektif ketika Anda sedang berbaring, yang dapat menyebabkan naiknya asam lambung.
Harvard Health Publishing menunjukkan bahwa mempertahankan postur tegak selama dan setelah makan juga dapat membantu mencegah asam lambung dan refluks asam.
Daftar Makanan Alkaline
Selain mengurangi jumlah asam yang Anda konsumsi dengan menerapkan diet rendah asam, Anda juga harus mempertimbangkan menambahkan beberapa makanan alkali ke menu Anda. Keasaman diukur menggunakan skala pH, yang berkisar dari asam hingga basa.
Perut Anda secara alami memiliki pH 1 hingga 2, menjadikannya organ yang sangat asam. Pengenalan makanan alkali dapat membantu memberikan keseimbangan pada perut, membantu mengurangi keasamannya.
Diet alkali sedikit berbeda dari diet yang hanya mencakup makanan rendah keasaman karena secara khusus menargetkan makanan dengan tingkat pH yang bersifat basa, dan bukannya netral. Makanan apa pun yang memiliki pH lebih dari 7 dianggap basa.
Peningkatan asupan makanan alkali tidak hanya membantu menyeimbangkan keasaman lambung, tetapi juga telah terbukti mengurangi risiko peradangan setelah cedera dan infeksi. Karena diet alkali sebagian besar terdiri dari buah-buahan, sayuran dan air dengan tidak adanya makanan berlemak atau bergula (yang terkenal asam), ini juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Ada banyak makanan alkali yang tersedia yang dapat membantu menyeimbangkan keasaman lambung. Yayasan Penyakit Ginjal Polikistik menyarankan bahwa sejumlah makanan cocok sebagai diet pilihan karena kadar basa pada skala pH:
- Sayuran: bayam, kangkung, mentimun, dan asparagus
- Buah-buahan: alpukat, melon dan mangga matang
- Produk kedelai
- Gila
- Biji-bijian
- Legum
Kunci untuk tetap sehat dalam hal keasaman dan alkalinitas adalah keseimbangan. Melakukan diet alkali semata-mata dapat berdampak negatif terhadap jumlah protein yang Anda terima, sedangkan diet yang terlalu asam dapat menyebabkan refluks asam, mulas dan efek samping buruk lainnya.
Tentu saja ada sumber protein yang ditemukan dalam makanan alkali, tetapi jika Anda meninggalkan daging dan susu dari diet Anda dalam upaya untuk mengurangi keasaman tanpa menemukan pengganti yang tepat, maka Anda mungkin mengalami kekurangan gizi. Keseimbangan adalah kunci.
