Sementara banyak batu empedu tidak berbahaya, beberapa menyebabkan peradangan kandung empedu, memicu rasa sakit dan infeksi. Meskipun diet yang sehat tidak akan melarutkan batu empedu, ini dapat membantu menurunkan risiko Anda untuk mengembangkan batu dan mengurangi gejala setelah terbentuk. Makan sehat juga dapat membantu dengan meningkatkan kontrol berat badan. Namun, hindari diet ketat dan penurunan berat badan yang cepat, yang merupakan kontributor utama penyakit kandung empedu. Sebaliknya, tujukan untuk diet seimbang berdasarkan makanan bergizi, dipasangkan dengan olahraga rutin. Jika Anda kelebihan berat badan, yang juga meningkatkan risiko batu empedu, turunkan berat badan secara bertahap.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Indian Journal of Gastroenterology" pada Mei 2014, 71 orang dengan batu empedu dibandingkan dengan orang-orang dengan usia yang sama dan jenis kelamin tanpa batu empedu. Para peneliti menemukan bahwa partisipan yang makan sayur dan buah secara rutin cenderung mengembangkan batu empedu. Diet yang kaya buah-buahan dan sayuran juga dapat menurunkan risiko batu empedu simptomatik yang menyebabkan pengangkatan kandung empedu. Makanan kaya serat juga bisa memberikan perlindungan. Buah dan sayuran yang kaya serat khususnya termasuk apel, blackberry, pir dan brokoli dan wortel yang dimasak.
Gandum Utuh
Salah satu cara sederhana untuk meningkatkan asupan serat Anda adalah dengan mengganti produk biji-bijian olahan dalam makanan Anda, seperti roti putih, nasi instan, dan sereal rendah serat, dengan alternatif biji-bijian, seperti roti gandum, beras merah, dan oatmeal. Karena komponen bergizi tidak hilang selama pemrosesan, biji-bijian utuh menyediakan lebih banyak nutrisi, termasuk serat. Makanan kaya serat mungkin tidak hanya membantu mencegah batu empedu, tetapi juga dapat mengurangi gejala Anda begitu Anda memilikinya, menurut University of Maryland Medical Center. Serat juga mendukung pengaturan nafsu makan dan berat badan. Makanan bergizi tambahan, termasuk biji-bijian termasuk pasta gandum, barley mutiara dan popcorn ber-air.
Kacang, Biji dan Ikan Berminyak
Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Indian Journal of Community Medicine" pada tahun 2011 yang menganalisis diet 300 orang dewasa yang dirawat karena batu empedu atau kondisi lain menunjukkan hubungan yang signifikan antara asupan lemak jenuh tinggi dan penyakit batu empedu. Kacang-kacangan, biji-bijian dan ikan berminyak, seperti salmon, memberikan alternatif sehat untuk makanan kaya lemak jenuh, seperti daging tinggi lemak dan produk susu. Minyak ikan mengandung mungkin sangat membantu jika Anda memiliki kadar trigliserida tinggi karena membantu kantong empedu Anda kosong lebih efisien. Camilan kacang-kacangan atau biji-bijian dalam jumlah sedang sebagai pengganti keripik atau pretzel, dan pilih ikan panggang atau rebus di atas daging berlemak.
Permen Terbatas
Memberi makan gigi manis Anda sesekali dengan makanan penutup bergula mungkin tidak akan menyebabkan kerusakan besar, tetapi diet manis secara keseluruhan meningkatkan risiko batu empedu dan penyakit kandung empedu. Studi "Indian Journal of Community Medicine" menunjukkan hubungan yang signifikan antara asupan gula rafinasi yang tinggi dan kondisi kantong empedu. Batasi asupan makanan yang mengandung gula, seperti minuman bersoda, sirup panekuk, hiasan es, dan permen. Lebih sering, pilih makanan yang manis dan bergizi alami, seperti kentang manis yang dipanggang dengan kayu manis, saus apel tanpa pemanis atau smoothie buah.
