Orang yang mengonsumsi warfarin pengencer darah, juga disebut Coumadin, perlu mengonsumsi vitamin K dalam jumlah yang konsisten setiap hari karena obat ini bekerja dengan mengganggu aksi pembekuan darah vitamin K. Memahami makanan mana yang bebas vitamin K dapat membantu Anda rencanakan diet Anda sehingga Anda mendapatkan jumlah vitamin K yang disarankan sambil menjaga asupan vitamin K Anda konsisten.
Daging, Makanan Laut, dan Makanan Susu
Sebagian besar pilihan daging, unggas, dan makanan laut bebas vitamin K atau rendah vitamin K. Daging babi tidak mengandung vitamin K, kecuali untuk jenis ham tertentu, yang hanya mengandung sedikit jejak. Seporsi 3 ons daging sapi yang dipotong untuk menghilangkan semua lemak dan daging sapi, ginjal, jantung, dan otak juga bebas vitamin K. Pilihan makanan laut untuk mereka yang mencoba menghindari vitamin K termasuk kerang, halibut, rockfish, lobster, belut dan tuna. Putih telur juga bebas vitamin K, seperti susu skim, yogurt tanpa lemak, keju 2 persen, es krim bebas lemak, keju Amerika rendah lemak, dan keju krim bebas lemak.
Produk Gandum
Produk biji-bijian juga cenderung rendah vitamin K. Beberapa yang tidak mengandung vitamin K termasuk tepung jagung, mie telur, quinoa, beras, spageti, makaroni, muffin Inggris, dan tortilla jagung. Ini untuk ukuran porsi khas 1 cangkir yang dimasak untuk biji-bijian, atau 1 ons muffin atau tortilla Inggris. Porsi yang lebih besar mungkin mengandung sejumlah kecil vitamin K.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Sayuran yang baik untuk dimasukkan dalam diet Anda ketika menonton kadar vitamin K Anda termasuk rebung, jamur portobello, jamur putih, jamur shiitake, jamur enoki dan jagung. Jeruk dan jus jeruk, belimbing, jus apel, dan lemon adalah pilihan buah yang tidak mengandung vitamin K. Sementara grapefruit tidak memiliki vitamin K, itu dapat mengganggu obat-obatan tertentu dan harus dihindari jika Anda menggunakan warfarin.
Makanan Lainnya
Kacang almond, kelapa, biji wijen, biji bunga matahari, kacang tanah, kacang Brazil dan kacang macadamia dapat menjadi makanan ringan yang baik untuk orang yang mencoba menghindari vitamin K. Anda juga bisa memasukkan ekstrak vanila, pala, biji jintan, kaldu ayam atau sapi, kecap, jahe dan bubuk bawang putih dalam diet Anda tanpa meningkatkan asupan vitamin K Anda. Minuman bebas vitamin K meliputi air, susu kedelai, anggur, teh chamomile dan teh herbal lainnya, soda, minuman berenergi, gin, bir, dan kopi.
