Vitamin B1, atau tiamin, mendukung fungsi sel normal dan membantu tubuh Anda mengubah makanan menjadi energi. Gejala overdosis tiamin tidak mungkin terjadi karena vitamin ini akan diekskresikan dalam urin bila dikonsumsi berlebihan. Kekurangan vitamin B1, di sisi lain, bisa jauh lebih berbahaya.
Tip
Overdosis tiamin tidak menyebabkan keracunan. Faktanya, tidak ada batas atas untuk vitamin ini. Namun, Anda mungkin mengalami gangguan pencernaan.
Berhati-hatilah bahwa tiamin hidroklorida , bentuk sintetis vitamin B1, dapat menyebabkan reaksi alergi dan efek samping lainnya. Beberapa contoh sakit perut, aritmia, iritasi mata, muntah, dan diare. Diskusikan dengan dokter Anda sebelum mengambil obat ini.
Peran Vitamin B1
Vitamin B-kompleks memainkan peran penting dalam produksi energi dan metabolisme. Beberapa meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan, sementara yang lain mendukung pembentukan sel darah merah, membuat otak Anda tetap tajam atau bertindak sebagai koenzim dalam berbagai reaksi biokimia. Tiamin membantu tubuh Anda memproses nutrisi dalam makanan dan menggunakannya untuk bahan bakar. Ini mengatur metabolisme glukosa dan mendukung fungsi kekebalan tubuh.
Tubuh manusia dapat menyimpan sekitar 25 hingga 30 miligram tiamin, menurut National Institutes of Health (NIH). Sekitar 80 persen dari ini disimpan sebagai tiamin difosfat dan membantu tubuh Anda memetabolisme lemak, karbohidrat, dan asam amino.
Vitamin B1 juga mendukung fungsi otak normal. Itu sebabnya kadar rendah nutrisi ini dalam darah dapat menyebabkan demensia, masalah memori, apatis, kelelahan dan perubahan perilaku, di antara gejala-gejala lainnya. Otak Anda membutuhkan tiamin untuk mengirimkan sinyal saraf dan berfungsi dengan baik.
Untungnya, defisiensi tiamin jarang terjadi. Sebagian besar makanan mengandung berbagai dosis vitamin ini. Biji-bijian utuh, kacang-kacangan, ikan, makanan laut, dan daging hanyalah beberapa contoh.
Sereal sarapan yang diperkaya, misalnya, menyediakan 100 persen dari nilai harian (DV) thiamin, menurut NIH. Nasi putih membanggakan sekitar 75 persen dari DV vitamin B1. Jika Anda mencari pilihan rendah karbohidrat, isi tuna, steak, kerang, yogurt, dan keju cheddar. Berhati-hatilah karena memasak dan memproses dapat mengurangi kadar tiamin dalam makanan.
Efek Samping Vitamin B1
Seperti yang ditunjukkan oleh NIH, overdosis tiamin tidak mungkin menyebabkan efek samping. Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak, kelebihannya akan dihilangkan dalam urin. Faktanya, tidak ada batas atas untuk vitamin B1. Dosis hingga 50 miligram tampaknya aman.
Asupan tiamin yang direkomendasikan setiap hari adalah 1, 1 miligram untuk wanita dewasa dan 1, 2 miligram untuk pria. Wanita hamil dan menyusui harus mencapai sekitar 1, 4 miligram per hari. Meskipun vitamin B1 tidak mungkin menyebabkan reaksi yang merugikan, tetaplah di sisi yang aman dan hubungi saluran kendali racun jika terjadi overdosis.
Beberapa suplemen makanan mungkin mengandung tiamin hidroklorida , suatu bentuk vitamin B1. Senyawa ini juga tersedia dalam bentuk injeksi. Efek sampingnya mungkin termasuk iritasi kulit dan mata, iritasi saluran pernapasan, kerusakan mata dan kelumpuhan kejang, menurut US National Library of Medicine.
Anda juga mungkin mengalami detak jantung yang cepat, sakit perut, ruam, pembengkakan wajah dan reaksi alergi lainnya. Efek samping ringan, seperti mual, muntah, dan diare juga dapat terjadi.
Tiamin hidroklorida diresepkan untuk orang dewasa dan remaja dengan kekurangan vitamin B1. Namun, senyawa ini dibuat di laboratorium dan memiliki profil kimia yang sedikit berbeda dari thiamine makanan. Dalam kasus yang jarang terjadi, bentuk injeksi dapat menyebabkan henti jantung dan reaksi alergi parah yang memerlukan perawatan darurat.
Menurut Penn State Health, efek samping umum dari overdosis tiamin adalah gangguan perut. Selain itu, meminum tiamin dalam dosis besar atau vitamin B lainnya untuk waktu yang lama dapat memengaruhi kadar vitamin B keseluruhan dalam aliran darah.
Selain itu, obat-obatan tertentu, seperti diuretik, fenitoin dan digoksin, dapat memengaruhi penyerapan tiamin dan mengganggu kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan nutrisi ini. Jika Anda dalam perawatan medis, lakukan tes darah rutin untuk memeriksa kekurangannya.
Bahaya Kekurangan Tiamin
Setiap sel dan jaringan dalam tubuh Anda membutuhkan tiamin untuk berfungsi dengan baik. Bahkan kekurangan sekecil apa pun dapat memengaruhi kesehatan Anda dan menyebabkan masalah serius. Faktanya, kadar tiamin yang rendah sering menjadi penyebab beri - beri , psikosis Korsakoff, sindrom Wernicke-Korsakoff dan kondisi yang mengancam jiwa lainnya, seperti dilansir NIH.
Banyak orang yang mengalami defisiensi tiamin mengalami kehilangan ingatan jangka pendek, penurunan berat badan yang tidak disengaja, gejala gastrointestinal dan masalah kardiovaskular. Jika tidak ditangani, kondisi ini dapat menyebabkan kelainan yang memengaruhi kesehatan mental, fungsi motorik, dan kesehatan jantung.
Beriberi, misalnya, dapat menyebabkan kesemutan atau kehilangan perasaan pada anggota badan, kebingungan, kesulitan berjalan, peningkatan denyut jantung dan sesak napas. Sindrom Wernicke-Korsakoff dapat menyebabkan kerusakan otak, memengaruhi penglihatan, memori, dan fungsi motorik Anda. Gejala-gejalanya termasuk, tetapi tidak terbatas pada, keseimbangan dan koordinasi yang buruk, hipotensi, halusinasi dan kehilangan ingatan jangka pendek.
Apa Penyebab Tingkat Tiamin Rendah?
Orang-orang tertentu lebih mungkin mengalami kekurangan vitamin B1. Kondisi ini cenderung terjadi pada peminum berat, orang dewasa yang lebih tua dan orang dengan HIV atau diabetes. Diperkirakan bahwa hingga 30 persen manula dan 17 hingga 79 persen penderita diabetes kekurangan tiamin, menurut NIH.
Penyebab umum lainnya adalah operasi bariatrik, yang memengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi. Hal ini dapat menyebabkan kadar tiamin rendah dalam aliran darah.
Anehnya, orang gemuk cenderung memiliki kadar tiamin yang rendah, seperti yang dilaporkan dalam tinjauan Maret 2015 yang diterbitkan di Kemajuan dalam Nutrisi . Seperti yang ditunjukkan para ilmuwan, obesitas tidak harus ditandai dengan kelebihan gizi. Padahal, konsumsi junk food, sugary treats, soda dan produk lain dengan kalori kosong dapat menyebabkan kekurangan gizi.
Peringatan
Nutrisi yang buruk adalah penyebab umum defisiensi tiamin. Vitamin ini ditemukan dalam ikan, makanan laut, daging, gandum, bibit gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan produk gandum. Konsumsi makanan utuh setiap hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Menurut ulasan Kemajuan dalam Nutrisi , defisiensi tiamin dapat menyebabkan gagal jantung, delirium, kelumpuhan, kelemahan keseluruhan, nyeri punggung dan kestabilan emosi (perubahan mood yang cepat dan sering berlebihan). Diperkirakan sekitar 76 persen orang dengan kadar tiamin rendah mengalami delirium. Gejala umum lainnya termasuk sakit dada, detak jantung tidak teratur, tekanan darah rendah, masalah tidur, depresi, kehilangan memori, anoreksia, sembelit dan bahkan kebutaan.
Pola makan berdasarkan makanan olahan sering menjadi penyebab di balik kadar tiamin rendah. Lebih jauh, polifenol tertentu dalam kopi dan teh dapat menonaktifkan vitamin B1, sementara diuretik meningkatkan ekskresi. Penyakit Crohn dan gangguan lain yang mengurangi penyerapan nutrisi dapat menyebabkan defisiensi juga.
Seperti yang Anda lihat, kondisi ini dapat memiliki berbagai penyebab, dari gizi buruk dan konsumsi alkohol hingga diabetes. Gejala kekurangan vitamin B1 jauh lebih parah daripada yang terkait dengan overdosis tiamin. Pencegahan adalah pertahanan terbaik Anda. Konsumsilah makanan yang seimbang, lakukan pemeriksaan rutin, dan konsultasikan dengan dokter Anda sebelum minum obat apa pun.
