Tiga nutrisi penting bagi tubuh adalah serat, zat besi dan kalsium. Serat adalah nutrisi penting yang membantu pencernaan yang baik dan dapat membantu mengatur berat badan karena membantu menjaga seseorang merasa kenyang. Zat besi dan kalsium adalah mineral yang dibutuhkan dalam tubuh. Zat besi digunakan untuk mengangkut oksigen dalam darah ke seluruh tubuh. Kalsium diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi, kontraksi otot, konduksi impuls saraf, dan sekresi hormon dan enzim. Cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi dari sumber makanan untuk penyerapan nutrisi terbaik.
Makanan Tinggi Serat
Serat ditemukan dalam banyak sayuran, buah-buahan dan biji-bijian. Namun, beberapa mengemas serat lebih banyak dari yang lain. Menurut USDA, nilai harian untuk serat makanan adalah 25 gram. Dalam satu cangkir dedak gandum ada 14, 5 gram serat, 58 persen dari nilai harian. Kacang navy mengandung 19, 1 gram serat dalam porsi satu cangkir - 76 persen dari DV. Kacang merah adalah kacang serat tinggi lainnya dengan 11 gram serat dalam satu cangkir atau 45 persen dari DV. Labu Hubbard mengandung 10 gram serat dan 40 persen dari nilai harian. Blackberry dan raspberry adalah buah berserat tinggi. Satu cangkir blackberry mengandung 7, 6 gram dan secangkir raspberry mengandung 8 gram serat dengan 30 dan 32 persen dari nilai harian, masing-masing.
Makanan Tinggi Besi
Sumber zat besi yang paling umum adalah daging. Daging sapi dan domba memberikan 17 persen, atau 18 miligram, dari nilai harian besi. Satu porsi daging sapi atau domba 3 ons mengandung 3, 1 miligram zat besi. Tiga ons hati mengandung 26 miligram zat besi dengan 146 persen dari DV. Moluska, seperti kerang, tiram, dan kerang, memiliki 24 miligram besi dan 132 persen dari DV besi. Biji labu adalah sumber tanaman besi yang baik. Satu cangkir biji labu memiliki 34 miligram, 188 persen dari DV. Satu cangkir kacang putih yang dimasak memiliki 6, 6 miligram dan 37 persen dari DV besi. Pencinta cokelat bisa mendapatkan 112 persen nilai harian mereka dari besi dari dark chocolate. Makan 4 kotak permen coklat gelap mengandung 20 miligram zat besi.
Makanan Tinggi Kalsium
DV kalsium adalah 1000 miligram. Susu bermanfaat bagi tubuh karena 1 cangkir susu rendah lemak mengandung 306 miligram kalsium. Satu cangkir susu rendah lemak dan yogurt rendah lemak memiliki nilai 31 persen dari nilai harian. Keju mozzarella mengandung 269 miligram kalsium, 27 persen dari DV dalam 1 ons. Tahu yang diperkaya memiliki 434 miligram kalsium dalam setengah cangkir dengan 43 persen dari DV. Sarden adalah sumber kalsium yang lumayan karena seluruh ikan dimakan, termasuk tulangnya. Satu kaleng sarden mengandung 41 persen dari nilai harian kalsium atau 401 miligram.
Makanan Super
Beberapa makanan tinggi serat, kalsium atau zat besi dan juga mengandung banyak nutrisi lain, menjadikannya makanan super. Biji labu, cokelat hitam, dan kacang merah masuk daftar. Makanan super lainnya yang kaya serat, zat besi atau kalsium termasuk almond, kangkung, blueberry, brokoli, dan alpukat.
