Makan makanan rendah serat dan memasak resep rendah serat sebagai bagian dari diet rendah serat sering direkomendasikan bagi mereka yang memiliki kondisi medis tertentu. Makanan rendah serat juga bisa bermanfaat dalam mencegah atau mengobati masalah pencernaan tertentu.
Tip
Karena diet rendah serat sangat membatasi, pastikan untuk menggunakannya hanya seperti yang diperintahkan oleh profesional medis dan berhati-hati untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Dosis dan Larangan Serat
Serat adalah bagian dari buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang tidak dicerna oleh tubuh, jelas Mayo Clinic. Makan makanan rendah serat membatasi jenis makanan ini. Diet rendah serat dapat direkomendasikan untuk mencegah atau meredakan gejala dari kondisi medis tertentu, seperti penyempitan usus karena tumor atau penyakit radang, operasi usus atau ketika menjalani perawatan seperti radiasi yang merusak atau mengiritasi. saluran pencernaan.
Diet rendah serat yang terdiri dari makanan rendah serat sering direkomendasikan sebelum prosedur tertentu seperti kolonoskopi. Pasca pemulihan, serat perlahan mungkin dimasukkan kembali ke dalam sistem. The Mayo Clinic menyarankan untuk membaca label makanan dengan hati-hati ketika melakukan diet rendah serat, karena makanan yang mungkin tidak Anda harapkan seperti sereal atau yogurt dapat ditambahkan serat. Pilih makanan dengan serat tidak lebih dari 1 gram dalam satu porsi.
Makanan dengan Serat Rendah
Sebuah penelitian pada November 2015 yang diterbitkan dalam Journal of Academy of Dietetics menunjukkan bahwa sifat-sifat tertentu dari serat makanan, seperti kemampuan fermentasi dan viskositas, dianggap sebagai parameter penting yang mempengaruhi risiko penyakit. Namun, bagi mereka yang menderita infeksi usus, mengonsumsi makanan rendah serat seperti makanan lunak dan sereal rendah serat dapat membantu proses penyembuhan.
Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika menawarkan daftar konten serat yang ditemukan dalam makanan. Beberapa contoh makanan rendah serat termasuk roti putih tanpa kacang-kacangan dan biji-bijian, nasi putih, pasta biasa, kerupuk, sereal panas seperti Krim Gandum atau sereal dingin dengan kurang dari 1 gram serat per porsi, sayuran kaleng atau dimasak dengan baik dan buah-buahan tanpa kulit atau biji, daging empuk, unggas, ikan, telur, tahu, mentega, margarin, minyak dan saus salad tanpa biji. Makanan rendah serat ini juga dapat membantu mencegah gas dan / atau kembung.
Langkah Persiapan Makanan Rendah Serat
Sebuah penelitian pada November 2015 yang diterbitkan di Advances in Nutrition menyarankan diet rendah serat sebagai terapi bermanfaat untuk penyakit pencernaan atau sebagai pembersihan usus besar sebelum kolonoskopi. Persiapkan semua makanan dengan metode memasak yang benar, seperti mendidih, merebus, merebus, mengukus, mengukus, membuat kue atau bahkan microwave dalam piring tertutup sampai lunak dan empuk.
Hindari metode memanggang, memanggang dan memanggang yang membuat makanan kering dan sulit. Juga menjauhi makanan yang digoreng, rempah-rempah, gandum atau roti gandum, sereal, pasta, beras cokelat atau gandum, gandum, kasha, barley, quinoa, buah-buahan kering, jus prune, popcorn, sayuran mentah atau kurang matang, buah-buahan mentah, kacang kering, kacang polong dan lentil, biji-bijian, selai kacang dan mentega.
